十一個月寶寶食譜大全

　　以下是關於十一個月寶寶的食譜大全，歡迎大家閱讀!

　　十一個月寶寶主食食譜

　　現在黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿蔔，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃啦，豆腐也可以吃一點兒，魚***刺少的***，牛肉***鐵跟蛋白質都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物***，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類裡有豐富的蛋白質，而且肉類的湯搭配蔬菜也可以起到自然調味提鮮的功效。

　　1、魚絲燴粟米食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，醃製5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。

　　2、小豬雞蛋羹食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。

　　十一個月寶寶蔬菜食譜

　　寶寶的輔食餐單越來越豐富了，這是他/她已經可以吃各種蔬菜水果了。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利於寶寶發育咀嚼和吞嚥能力，媽媽可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，給寶寶咀嚼。也可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物***通心粉、餅乾等***了。

　　就餐時間上要有規律，新增蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿蔔，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃。

　　1、甜蜜胡蘿蔔玉米泥食材：胡蘿蔔1根，玉米***鮮***2把，酸奶1盒。玉米洗乾淨。將胡蘿蔔切成小塊。鍋內放水，把玉米與紅蘿蔔一起放進鍋內煮。將胡蘿蔔玉米加少許水在攪拌機中打成泥。往已打好的胡蘿蔔玉米泥中加入酸奶。

　　2、乳酪鮮蔬泥食材：黃瓜40克，蝦仁40克，雞蛋黃1個，乳酪20克，橄欖油少許，薑汁少許。蝦仁去泥腸，洗淨。蝦仁剁成泥，加薑汁醃製10分鐘。黃瓜洗淨去皮，磨成泥後盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。炒鍋內倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟後盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和乳酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。

　　十一個月寶寶攝取蛋白質食譜

　　在此時，寶寶可以適當攝入蛋白質，肉類、蛋類、豆製品等都是汗蛋白質豐富的食材。雞蛋、去了骨的魚、豆腐、搗碎的豆類這些寶寶都可以吃一點兒。比如牛肉，它的鐵跟蛋白質含量跟豐富，如果寶寶喜歡，則是非常好的食物。當然，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類裡有豐富的蛋白質，而且肉類的湯還可搭配蔬菜，起到自然調味提鮮的功效。

　　因為寶寶的胃容量比較小，所以不是很建議給寶寶吃太多的粥之類的食物，容易飽，但吸收的食物營養量並不大，如果吃粥建議吃內容比較豐富的花式粥。

　　1、豌豆牛肉粥食材：豌豆***煮***150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量。牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，儘量切細小。生薑去皮切成薑末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和薑末。豌豆另外煮熟撈出備用，粥煮好後開啟加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

　　2、番茄彩椒魚泥食材：胡蘿蔔切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許。雞蛋打散***一般小嬰孩取1/4的蛋液***，加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用。魚肉片成魚片、挑去刺備用。將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟;切好的胡蘿蔔片、擇洗乾淨的小朵菜花，同樣煮熟。把胡蘿蔔跟香菇粒跟米粉混合。拿去蒸煮，這時魚片夾在已經凝固的蛋羹上，然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7-8分鐘即可。

　　十一個月寶寶不能吃的食物

　　很多常見食材營養豐富，看似也沒有特別禁忌，但其實並不適合寶寶食用，對於這些食材，爸媽一定要了解清楚哦。

　　1、肥肉：過多地攝入脂肪會導致寶寶體內的脂肪過剩，使血液中的膽固醇含量增多，從而存在引發心血管疾病、甚至是肥胖症的風險。而且，肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，不僅膽固醇含量高，而且消化率低，在胃內只留的時間又長，使用後易產生飽腹感，從而影響寶寶的進食量。此外，高脂肪飲食還會影響寶寶對鈣的吸收。因此，不建議1歲以內的寶寶食用肥肉，1歲以後的寶寶也不宜多吃。

　　2、蜂蜜：蜂蜜能夠增強腸道蠕動並縮短排便時間，而寶寶由於年級太小，胃腸功能還未健全，食用蜂蜜後很容易引起腹瀉。另外，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力和評比能力很差，很容易被感染而引起食物中毒。因此，1歲以內的寶寶應禁食蜂蜜，1歲以上的寶寶也應少食蜂蜜。

　　3、鹹鴨蛋：過鹹的鴨蛋，一方面能直接應先寶寶對鋅的吸收，導致寶寶缺鋅，另一方面，醃製過的鹹鴨蛋中，鈉的含量相對較高，會造成寶寶出現區域性水腫的情況。另外，醃製過的鹹鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質，對寶寶的健康有很大影響。因此，10歲以內的寶寶，最好不要吃鹹鴨蛋，10歲以後的寶寶，也最好少吃鹹鴨蛋。

　　4、牛奶：1歲以內的寶寶不宜喝牛奶，因為寶寶的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟，而牛奶匯中的蛋白質、礦物質等成分較高，不僅會傢伙總寶寶肝腎臟的負擔，導致寶寶出現慢性脫水、大便乾燥、上火等症狀，還會影響寶寶對其他營養成分的吸收。另外，牛奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，這種脂肪會刺激寶寶的腸道，使腸道發生慢性隱性失血，引起貧血等病症。因此，1歲以內的寶寶應禁食牛奶，最好等到寶寶2歲以後再喝。

　　十一個月寶寶一天進食時間表

　　主要食物：粥、麵條***面片***、軟飯

　　輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油***維生素A、維生素D比例為3:1***、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉***糊***、菜泥、水果、肉末***鬆***、碎菜末、稠肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、磨牙食品、小點心***自制蛋糕等***

　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次

　　上午：

　　6:00 母乳餵哺10～20分鐘/配方奶200毫升;

　　8:00 喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片;

　　10:00 喂粥一小碗***加肉鬆、菜泥、菜末等2～3小勺***，雞蛋半個，餅乾2塊/饅頭一小塊;

　　12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆製品/動物血/肝30～60克;

　　下午：

　　14:00 喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆製品/動物血/肝30～60克，雞蛋半個;

　　16:00 喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升;