孕婦能吃茭白嗎有什麼好處
茭白是富含營養價值的植物,很多懷孕的孕婦都想吃,那麼究竟能不能吃呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃茭白的知識,希望對你有幫助。
孕婦可以吃茭白
1、茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。
2、茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰分,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
3、茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
孕婦吃茭白的好處
1、降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素,對於治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃,降血壓效果更佳。
2、緩解便祕
茭白的維生素成分和纖維素成分很高,含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維,有助於提高胃動力,促進體內廢物的排出,有便祕困擾的孕媽媽吃茭白利於潤腸通便。
3、解毒護肝
茭白所含的水分較多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進肝臟排毒。
4、消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的,因為茭白的水分很豐富,夏天悶熱,易溼毒,孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴,還可以預防上火。
5、預防肥胖
茭白熱量低、水分高,食後易有飽足感,而且茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化面板表面的角質層,使面板潤滑細膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食,預防孕期發胖。
茭白的營養價值
1、平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡,熱量並不高。
2、茭白中含有大量的營養物質,其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。
3、嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。
4、每100g茭白中含蛋白質1.5g,脂肪0.1g,碳水化合物4g,鈣4mg,磷43mg,鐵0.3mg,胡蘿蔔素微量,硫胺素0.04mg,核黃素0.05mg,煙酸0.6mg,抗壞血酸2mg等。
5、茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
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