孕婦能不能吃蝦有哪些注意事項

　　很多女性朋友都喜歡吃蝦，但是網上有種說法是女性在懷孕後不能吃蝦，究竟是不是這樣呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃蝦的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能不能吃蝦

　　蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素，因此，孕婦在懷孕期間可以適量多吃蝦或蝦皮，以補充鈣、鋅等營養成分，尤其是鈣，可以促進幼兒的生長。而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。所以孕婦是可以吃蝦的。當然，對有些人來說，吃蝦會產生身上起包，腹痛，嘔吐等過敏反應。因此對於有過敏反應的孕婦來說，就不適合吃蝦了。

　　吃蝦的注意事項

　　1、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

　　2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

　　3、蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

　　4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

　　5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

　　6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食。

　　蝦和什麼搭配為宜

　　蝦本身風味獨特，和相宜的食物搭配可以更好發揮它的味道，刺激我們的味蕾，增進我們的食慾。

　　1、 和豌豆搭配。蝦和豌豆的味道都清新獨特，二者搭配，可以提高二者的風味，以刺激我們的味蕾，增進我們的食慾，起到抗癌降血壓等作用。

　　2、 和蘿蔔搭配。蘿蔔和蝦的味道都很甜美，而且二者搭配會給我們帶來較為清脆的口感，可以改善我們的胃口，還可以為我們補充膳食纖維，利於腸胃消化和健康。

　　蝦的美味做法

　　清蒸蝦仁

　　原料：10只蝦仁，適量的蔥，料酒。

　　做法：

　　1、 在盤子裡倒入適量的料酒。

　　2、 將蝦仁洗淨去線，把蔥切絲，放在蝦仁上。

　　3、 放入蒸鍋，開火蒸四五分鐘後出鍋。

　　功效：產婦生產後身體疲憊，容易胃口不佳，清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味，又可改善產婦的胃口，增進產婦的食慾，可以幫助產婦補充營養，利於產婦的產後恢復。

　　油燜蝦

　　原料：蝦，姜，蔥，番茄醬，清水，料酒，糖和生抽。

　　1、 將蝦洗淨後去足去須，用刀將蝦開背。

　　2、 在鍋中倒入適量油，放入切好的蔥段和幾小片姜，待姜收縮，蔥段變淺褐色後取出。

　　3、 放入蝦，待一面蝦煎熟後再翻另一面繼續煎。

　　4、 加入適量的料酒，生抽和糖，並且翻炒至均勻。

　　5、 將姜切絲後再加入鍋中，加入適量番茄醬，炒勻。

　　6、 加入少量清水，蓋蓋子，燜上一小會兒，待湯汁收縮後即可關火上碟。

　　功效：油燜蝦味道香濃，並且顏色誘人，有利於改善產婦的胃口，刺激產婦的味蕾，增進產婦的食慾，可以幫產婦補充蛋白質等營養元素，利於產婦產後的恢復。