孕婦早期可以吃的食物好吃又營養

  孕早期是一個特別需要注意的時期,也是最需要注意飲食的時期,這個時候一定要注意飲食,孕媽媽對自己的飲食一定要引起重視咯。今天小編給大家整理了孕婦早期可以吃的食物知識,希望對大家有所幫助。

  孕婦早期吃的食物

  1、地瓜

  在地瓜當中,含有很豐富的胡蘿蔔素、食用纖維和蛋白結合物,以及豐富的澱粉和維生素等營養成分。在孕早期的時候,孕婦正好需要膳食纖維來促進消化和吸收。而在粗糧當中,地瓜的糖分含量是很低的,也比較易於消化,所以所在孕早期的時候,主食一定要適量的吃一些地瓜。

  2、山藥

  山藥當中含有很豐富的維生素、碳水化合物以及蛋白質等營養物質。山藥當中所含有的分解澱粉的澱粉糖化酶是蘿蔔中的三倍,常食山藥不僅可以健脾健胃,還可以促進消化功能。而孕婦在懷孕早期的時候,對腸胃的消化功能要求是很高的,所以說,孕早期的時候,不妨每日適量吃一些山藥作為主食。

  3、菠菜

  提到菠菜,相信是很多家庭的最愛,因為菠菜的營養價值實在是太高了,最主要的是,菠菜的價格卻也很低廉,所以一直以來,菠菜都被稱為是“營養模範生”。在菠菜當中,含有很豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等多種營養物質,最主要的是,菠菜當中還含有葉酸。孕婦在早期的時候,最需要補充的就是葉酸,所以說,孕婦懷孕早期,一定要多吃一些菠菜來補充各種營養素和葉酸。

  4、土豆

  很多人都說,土豆當中含有很豐富的澱粉和蛋白質,殊不知,在土豆當中,還含有多種維生素和無機鹽。而在孕早期的時候,孕婦面臨的最大的問題就是孕吐。而很多專家都認為,在孕早期的時候,孕婦適量的吃一些土豆,是可以很好的幫助孕婦防止孕吐的。所以說,對於孕吐症狀比較嚴重的孕婦來說,孕早期的時候,不如多吃一些土豆或者是檸檬吧。

  5、芒果

  提到芒果,相信很多人都很喜歡吃。因為芒果味道甜美,味道實在是太好吃了。除此之外,芒果的營養價值也是很高的,甚至有熱帶水果之王的稱號。而在芒果當中,含有多種的維生素成分,可以有效的幫助孕早期的孕婦止吐。所以說是很多有孕吐症狀的孕婦首選的一種水果。甚至很多孕早期的孕婦在早期的時候,對芒果都產生了少許的依賴性。

  6、香蕉

  香蕉是人們日常生活中很常見的一種水果,很多人都知道,常食香蕉可以很好的促進腸胃的蠕動,有助於消化和排便。殊不知,在香蕉當中還含有豐富的鉀元素和葉酸。孕婦在早期的時候,葉酸是必須要補充的。而鉀元素更是緩解牙痛的主要元素。很多孕婦在孕早期的時候都會出現牙痛的現象,所以說孕早期的時候,多吃一些香蕉好處多多。

  孕早期飲食原則

  多食富含蛋白質的食品

  孕早期雖然胚胎生長比較緩慢,但機體已經有一定的蛋白質儲存。妊娠一個月時,胚胎每日儲存蛋白質0。6克。由於早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類,不能合成自身所需的氨基酸,必須由母體提供,所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質。

  多食海產品

  為保證碘和鋅的攝入,孕婦每週至少應吃一次海產品,如蝦、海帶、紫菜等。

  多食牛奶及奶製品

  牛奶不但含有豐富的蛋白質,還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆漿代替。

  多食穀類食品

  穀類食品每日食用不可少於150克,而且品種要多樣,要經常粗細糧搭配,儘量食用中等加工程度的米麵,以利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

  多食蔬菜和水果

  應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜,孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3,蔬菜和水果要選用新鮮的,以保證維生素C的供給。

  懷孕初期的營養食譜

  山藥卷

  食譜原料

  山藥,紫菜,香菇,春筍,金華火腿,西式火腿,雞粉,鹽,白胡椒粉,糖

  製作方法

  1、香菇泡發後,切碎;做一鍋開水,把春筍剝皮後放入煮五分鐘,撈出後切碎。金華火腿,西式火腿也切碎;

  2、鍋加熱,鍋裡放少許油,油溫後炒香金華火腿碎;

  3、然後倒入蘑菇、筍和西式火腿碎翻炒,倒少許鹽調味,加入一點點糖提鮮。出鍋前撒少許雞粉和白胡椒粉;

  4、炒好備用;

  5、山藥洗淨後上鍋蒸軟;

  6、剝去山藥皮,把山藥放入碗中,用勺子按壓或者用擀麵杖戳成泥狀;

  7、將炒好的餡料拌入山藥泥中,並根據口味酌情加入鹽和少許雞粉;

  8、取一張紫菜平鋪在壽司竹簾或乾淨的廚房紙巾上,將拌好的上藥泥均勻塗在紫菜上,主要不要太厚,上下邊緣部分留出;

  9、捲起山藥卷,可以用壽司簾幫助緊實;

  10、切開即可食用。

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