除夕餃子餡有什麼寓意

　　除夕夜人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。而此時也是讓孩子瞭解傳統春節，接受傳統教育的最佳時機。北方人過年習慣吃餃子。那麼吃餃子有什麼寓意呢?下面，由小編跟你介紹一下吧。

　　除夕餃子餡寓意多

　　大棗餡——招財之意的招財餃

　　“棗”與“招”諧音，招財，意為財源滾滾來。

　　山野菜餡——野財之意的野財餃

　　野：野外，或為意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。

　　芹菜餡——勤財之意的勤財餃

　　勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。

　　韭菜餡——久財之意的久財餃

　　久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。

　　白菜餡——百財之意的百財餃

　　百財是對百樣之財的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

　　香菇餡——鼓財之意的鼓財餃

　　香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

　　酸菜餡——算財之意的算財餃

　　算有核計，清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。***就是數錢數到手抽筋***。

　　魚肉餡——餘財之意的餘財餃

　　“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

　　牛肉餡——牛財之意的牛財餃

　　一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人!

　　羊肉餡——洋財之意的洋財餃

　　羊：即廣大，眾多，比海還廣闊。希望發洋財，廣發財。

　　甜餡——添財之意的添財餃

　　除夕節基本介紹

　　這天晚上一家人要做三件事情：祭祖、吃年夜飯、守歲。

　　祭祖

　　即祭祖，華人過節總不會忘記自己家族中已故的先人，春節也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍採用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。

　　這個傳統活動對孩子來說非常有意義。這個活動，不僅能使孩子對自己的家族有所瞭解，還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。

　　年夜飯

　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。

　　年夜飯的講究

　　年夜飯，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，二是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。 還有許多有吉祥寓意的食品也會出現在年夜飯中。

　　各式各樣的年夜飯

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。

　　·北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的;

　　·南方新年有吃餛飩的習俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方;

　　·長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。

　　守歲

　　守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。“一夜連雙歲，五更分二年”，在除舊佈新之際，親朋好友，圍爐而坐。回顧過去，展望未來，不是沒有益處的。元朝文人辛文房撰著的《唐才子傳》裡記有唐代大詩人賈島除夕“祭詩”的一段佳話：每至除夕，賈島“必取一歲之作置几上，焚香再拜，酹酒祝曰：”此吾終年苦心也。‘“他每到除夕，對過去一年得失作一番總結，對我們來說難道不可以借鑑嗎!