歐美國家的餐桌禮儀

　　歐美就是指歐洲和美洲，那麼你們知道是怎樣的嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　法國

　　吃飯的時候不要把手放在腿上，要把雙手都放在桌面上。儘管你的雙手可能沒有在使用餐具，但是要別人看到你的手是一個禮貌的行為。

　　德國

　　不要用刀切土豆，而應該直接用叉子叉著吃。如果你用刀切土豆，意味著你覺得土豆還不夠熟，用叉子叉著吃你才能嚐到鮮嫩多汁的土豆。

　　西班牙

　　不要吃完飯就溜之大吉，而要享受“飯後閒聊時光”。這裡的人更喜歡在飯後喝杯茶、消消食，慢條斯理才是西班牙的生活節奏。

　　英國

　　吃萵筍的時候不要使用餐具，直接用手指蘸醬吃，就是為了品嚐那個爽口的滋味，這才是英國最傳統的吃法。

　　匈牙利

　　不要邊喝啤酒邊乾杯，甚至最好都不要喝啤酒。因為在1848年匈牙利革命被奧地利鎮壓後，奧地利士兵喝啤酒慶祝，此後，匈牙利就禁止喝啤酒慶祝，這一傳統延續至今。

　　墨西哥

　　不要用刀叉吃雞肉卷，直接用手。用大拇指、食指和中指抓住雞肉卷的頭部，然後大快朵頤，這種吃法才地道。

　　喬治亞

　　在傳統晚宴上，不能一口一口的喝酒，豪爽點兒，一飲而盡才是正確的!

　　歐美日各國孩子的餐桌教育

　　美國：孩子就餐也需自立

　　美國人在吃飯這件事上的態度和做法，體現了美國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立自主的能力。當孩子長到一定年齡的時候，父母最常做的事情就是鼓勵孩子自己進餐，孩子長到一週歲半時，開始喜歡自己用湯勺喝湯吃菜。絕大多數美國家長認為，孩子想自己進食，標誌著一種“人格獨立”的嚮往,完全應給予積極鼓勵。

　　孩子吃飯，大都自己決定喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，或者自己是否吃飽了。如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那麼過一會兒他就要捱餓，因為那是他自己的選擇，他必須自己承受後果，真正嚐到苦處，下一次就不會重犯。美國人愛說，犯錯誤是一個不可缺少的學習過程，兒童教育學對這一認識尤其重視。美國家長相信，孩子的生活是孩子自己的，不管現在還是將來，孩子只能過自己獨立的生活，所以必須儘早培養孩子獨立生活的能力。

　　日本：學校食堂也是教育陣地

　　日本的公立和國立小學都會向學生提供午餐，孩子們把和同學一起在教室吃午飯當成一件很愉快的事情。在很多學校看來，營養午餐不僅是為了改善學生體質，孩子們一起就餐也是從小培養他們遵守秩序、關愛他人的好機會。

　　在日本的大多數小學，學生們輪流負責“午餐服務”。一般是2到3人一組,負責為全班同學搬運餐點並分餐。午餐要在教室裡自己的座位上吃，值日的學生為其他同學盛飯、分菜，並擺好牛奶和麵包等。這些午餐都是由專業營養師設計的，營養平衡、菜量適中。如果不夠吃，同學可以舉手要求加飯，但是絕對不允許剩飯和浪費食物,學校還會盡量要求同學們不要偏食。午餐後，同學們會主動把用過的餐具等送回,再由值日的同學統一送回食堂。一頓午餐在日本已經被融入了品德教育之中,也不失為提高國民素質的一個渠道。

　　英國：講究進餐禮儀

　　英國人對家教抓得很緊，可謂“無孔不入”，就連餐桌都成了父母教育孩子的家庭課堂,而且形成了一種社會傳統。

　　在英國，孩子從與大人一起上餐桌進餐時起,家長就開始向孩子傳授進餐的禮儀：如何喝粥、如何吃西餐、如何與客人同桌進餐，先吃哪樣菜、後吃哪道菜以及進餐時的穿著，如何與同桌客人交談等。英國人一向以“紳士”著稱，他們對“進餐禮儀”也非常看重。在他們看來，一個“無禮”的孩子，既是個人學養不夠、家教缺乏的表現，也難以在社會上立足，長大後更不會有所成就。

　　每個孩子都有自己的進餐習慣。為此，英國的家長們把“進餐習慣”納入了“餐桌教育”的內容。他們從孩子坐上餐桌的那天起，便鼓勵孩子自己夾菜、進食。家長們認為，孩子“自食其力”，有助於孩子獨立人格的形成，這對於孩子將來走上社會能“獨當一面”“自食其力”是一個不小的啟蒙和幫助。

　　英國家長非常重視對孩子的“環保意識”教育，他們把餐桌當成環保教育的生活課堂。在餐桌上，家長們會教孩子區別哪些餐具是“環保餐具”，哪些塑料袋可能成為汙染環境的“永久垃圾”。英國的家長和孩子一般都拒絕使用一次性的餐具，而且也拒絕購進那些帶塑料包裝的食品。廚房裡產生的垃圾,孩子們也都按照家長的要求進行分類。

　　德國：重視吃飯，但更尊重孩子的選擇

　　無論是中國人還是德國人，都超重視吃飯，德國家長關心孩子的飲食一點不遜於我們，但跟國內的父母相比，具體做法上卻有著天壤之別。德國人在吃飯這件事上的態度和作法，體現了德國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。

　　中國人重視吃飯。家長對孩子的愛，尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃，使勁喂，只要孩子多吃就好，自古如此。德國的家長也關心孩子的飲食。但他們從不硬逼孩子多吃飯，德國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長也不會去管。而且，德國孩子從上小學一年級開始，每天中午就在學校吃午飯，根本不會有家長跑回家給孩子做飯。有的需要在幼兒園待全天的孩子，甚至從進入幼兒園開始，就開始學習用餐禮儀。家庭條件不好的學生可以在學校領免費午餐。孩子在學校想吃什麼不想吃什麼，都是自己決定，家長看不見也不知道。德國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。德國家長把孩子當做跟自己平等的人，尊重孩子個人的意願。

　　事實上，幾乎全世界的孩子都不喜歡吃青菜，有的德國家長會要求孩子吃一些，如果孩子堅持不吃，也就不吃了。儘管德國父母也知道青菜的營養價值，但他們絕對不會強迫孩子去吃。德國孩子吃飯，自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。德國家長不會在孩子說吃飽後，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。德國孩子從小懂得，自己應該決定要什麼，不要什麼，是飢還是飽。所以，德國孩子長大後，最愛說的一句話是：“我知道，我會”。