秋季養生減肥食療

　　最健康有效,那麼你知道秋季養生減肥食譜有哪些呢?下面小編給大家介紹方，希望對你有用!

　　1、南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後開啟蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。

　　功效：南瓜熱量比米飯還低，但是營養豐富，食用後會有飽腹感，因此，完全可以用南瓜來代替主食。同時，也可以將其作為兩餐中的點心。南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　2、菠蘿酒釀銀耳雪梨湯

　　材料：菠蘿，雪梨，銀耳，酒釀，冰糖，枸杞。

　　做法：將菠蘿和血氣去皮切成小塊，銀耳和枸杞用水浸泡。然後將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進鍋裡和適量的水用大火煮開，沸騰時加入冰糖然後改為小火熬煮40分鐘。將酒釀和枸杞放入鍋裡繼續煮一分鐘，然後關火，燜20分鐘再開蓋食用。

　　功效：梨子清潤多汁，秋天用梨子減肥就最適合不過了。梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，保持身材。另外，梨子還有很強的去水腫功效哦。

　　3、玉米麵紅薯粥

　　材料：玉米麵100克、紅薯適量。

　　做法：取玉米麵100克用涼水攪拌成糊狀;紅薯洗淨去皮切碎;將鍋中的水燒開，放入調好的玉米麵，然後再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米麵黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態以不過稀不過稠為好。

　　功效：這款粥比較適合秋天的時候食用，玉米麵含不飽和脂肪酸等營養物質，而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果，對於秋季減肥的你是最好不過的了。

　　4、金針菇白菜豆腐湯

　　材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量。

　　做法：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。

　　功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是

　　高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑面板纖維。

　　5、紅燒冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽。

　　做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。

　　功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。冬瓜還具有排水消腫的作用。

　　6、山藥排骨湯

　　材料：山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽。

　　做法：先將山藥削皮切小塊。排骨用熱水川燙去油，再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。待山藥煮軟即可熄火加鹽調味，最後放上香菜。

　　功效：這款瘦身湯味道甜美，視覺感也不錯，山藥作為瘦身主食，在於它富含纖維，可以顧腸胃，豐富的膠質可以養顏去脂，吃一碗比吃便當熱量低，營養攝取更多，而且容易飽腹。

　　7、蔥香魔芋

　　材料：魔芋豆腐、青椒、彩椒、芝麻、蔥。

　　做法：將魔芋洗乾淨，然後切塊。在鍋里加入冷水，然後將切好的魔芋放進鍋裡綽水。然後加入鹽，讓魔芋入味。將彩椒、尖椒、大蔥切開。放入加熱的鍋裡，加入適量的食用油翻炒。然後將烘乾水分的魔芋放入鍋裡繼續翻炒。同時可以加鹽、糖翻炒一會，然後倒入醬油調味即可。

　　功效：魔芋含有一種天然膳食纖維，對阻礙人體對糖、脂肪、膽固醇的吸收有明顯的功效。魔芋還含有16種氨基酸，適中礦物質微量元素等。魔芋可以說是“魔力食品”具有低脂、低熱、低糖的功效，能夠讓MM得到瘦身的目的。

　　8、山楂蘿蔔瘦身湯

　　材料：白蘿蔔1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。

　　做法：首先將瘦豬肉洗淨切片放入滾水中燙一下。然後把白蘿蔔洗淨去皮，切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿蔔放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。最後加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

　　功效：秋冬季節白蘿蔔是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多餘的脂肪，達到減肥瘦身的目的。

　　來源:養生之道網