西餐蔬菜的做法

　　蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。那麼西餐中蔬菜的做法有哪些呢?下面小編為你整理了，歡迎閱讀。

　　：蔬菜比薩

　　材料

　　麵粉、白糖、牛奶、西紅柿、黃瓜、火腿腸、黃油、里拉馬蘇芝士、酵母做法1、麵粉加酵母加白糖加黃油柔至表面平滑蓋上保鮮膜等發酵

　　2、西紅柿，黃瓜，火腿腸切好

　　3、取出發酵好的麵糰做成披薩餅的形狀，中間薄點的位置用牙籤插些小孔

　　4、蓋上芝士，再上面依次排上火腿腸、黃瓜、西紅柿

　　5、放入微波爐按下時間。我是用了3分鐘，根據餅底的薄厚增減時間

　　：蔬菜派

　　材料

　　各式蔬菜、開面團、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒做法***1***各式蔬菜改刀成大小相仿的塊或片。

　　***2***開面團擀成薄片，放入圓鐵盤內，緊貼盤的內壁，沿盤邊削去多餘的邊料，放入150攝氏度的烤箱內，烤至成形。

　　***3***牛奶中打入雞蛋，攪打混合，加鹽、胡椒調味。

　　***4***各式蔬菜放入開面盤內，淋入牛奶雞蛋混合液，放入180攝氏度烤箱內，烘烤至雞蛋凝結即可，食用時切成三角塊狀。

　　特別關照

　　宜用球莖、根、塊類蔬菜製作。

　　：蔬菜吐司

　　材料

　　白吐司片，你所喜歡的蔬菜，色拉醬做法1、吐司片去邊，每片塗上一層沙拉醬。

　　2、把你所喜歡的蔬菜分別洗淨，切成絲狀。

　　3、將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上，輕輕將吐司卷緊，在吐司的尾端用叉壓緊。

　　4、放在不貼底鍋內微煎即可。

　　：三文魚肉蔬菜湯

　　材料

　　200克三文魚，100克鱈魚，一個土豆，兩個元蔥，一個胡蘿蔔，

　　兩棵大蔥，一個檸檬。

　　50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

　　鹽，白胡椒。五香粉。香菜。

　　搭配粗麵包。或者饅頭，米飯。隨便你。

　　做法

　　1。魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿蔔絲，大蔥段。放1。5升水。這個自己看這加。

　　2。然後把土豆元蔥胡蘿蔔大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然後放入黃油和奶油到鍋中煮5分鐘。

　　3。加入魚塊。2分鐘後起鍋，根據口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。