真空包裝的粽子保質期多久

　　我國人口眾多，都喜歡吃粽子，但做出來粽子形態各異，口味也大不相同。抽真空粽子保質期多久呢?下面小編為大家整理了真空包裝的粽子保質期，歡迎參閱。

　　真空包裝的粽子保質期

　　真空包裝時間比較久，大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的。 常溫下保質期為6個月端午未到，粽子已飄香。近來，市民選購時發現，真空包裝的粽子保質期長短不一。市質監局食品科負責人表示，真空包裝的粽子保質期最長9個月，市民可放心食用。

　　自己包的粽子為什麼不粘

　　我們做粽子所需要的糯米，在做之前需要浸泡一段時間。糯米在浸泡的時間裡，可以吸收過量的水分，從而可以使糯米細胞破裂，使糯米的粘性成分被釋放出來，當粘性釋放的比較徹底的話，做出來的粽子米才會體現其粘性。但是，如果糯米在水中浸泡的時間太短的話，就不容易使糯米細胞吸收到足夠的水分，其粘性就會比較差。

　　不同種類的米，做出來的粽子的粘性也會有所不同。如果做粽子所用的米不是糯米，或者是質量不好的糯米，其粘性也就會不怎麼好的。所以，在做粽子選擇米的時候，儘量選擇粘性較好的糯米。

　　自己包粽子方法

　　1.先把五花肉切塊，麻將大小，用鹽，醬油，雞精，老酒醃漬 一晚，時間越久越入味，味道要比實際能接受的鹹度重一些。

　　2.把粽葉在鍋裡煮一下，撈出用刷子刷，洗完還是泡在水裡。

　　3.糯米不需要泡，洗完就可以加醬油，鹽，雞精拌好。

　　4.包粽子：拿葉子彎成一個尖尖角，加適量米，加入肉和蛋黃，蓋上米，***我包的是四角粽***把粽葉蓋住米，上片粽葉摺好兩個角，最後第四個角摺好，把多餘葉子藏到一邊去，用繩子紮緊。

　　5.煮粽子，水一定要沒過粽子，中間水不夠再加，大概2小時就好啦。這樣葉子和米就很好分離啦!