方便麵有什麼好吃的做法大全
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。那麼，方便麵怎麼做好吃呢?現在，就一起來學習一下吧!
方便麵的做法大全，這樣做出來的方便麵更好吃~
煮方便麵
材料：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許
做法：1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜熗鍋
2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛
3.倒入開水。打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中
4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火
5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可
美味泡麵鍋
用料：洋蔥半個、彩椒***黃、紅***各 半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉 、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量高湯***雞、牛等湯***或水適量
做法：
1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯***或水***燉煮。
2、湯滾後，放上芝士片、海苔片
3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了
龍虎鬥方便麵
材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好***稍微凍下，比較好擠***去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好
2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮麵
材料：麵餅2塊***超市有售，麵餅式的煮麵***，自制辣白菜少許，韓國辣醬一勺調料：芝麻油，牛肉粉***沒有就用少許雞精***
做法：
1***金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱
2***加入切碎的辣白菜炒香***辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味***
3***加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味
4***加入麵餅煮熟即可享用。超好吃的，試試吧~~
綠茶拉麵
材料：方便麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇
做法：
1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入麵餅和雞蛋繼續煮
2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了
3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡
方便肥牛面
材料：紅燒牛肉麵方便麵、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入紅燒牛肉方便麵 麵餅+調料包***中小火***
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中***變大火***
5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火!
鮮蝦雲吞麵
材料：蝦 餛飩 輔料： 油菜,高湯材料：方便麵***用龍鬚麵最好，家裡正好有方便麵我就用了***，餛飩***自己包也好，買現成也好***，大蝦，油菜，高湯***骨頭湯、雞湯均可***，紫菜，香菇，香蔥，海米。調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末
2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麵條和餛飩，煮熟後撈出
3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和方便麵放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可
香辣什錦炒方便麵
材料:方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法： 1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條
2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，***筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘***
3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用
4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉
5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋
方便炸醬麵
用料：方便麵、青豆、醬料
做法：
1、麵餅用水泡開
2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧
年糕拉麵
用料：方便麵餅、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬
做法：
1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右
2、然後放入洋蔥，這時可以品嚐一下，如果淡一點，可放入方便麵裡的料包
3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可
冬陰功魚蛋方便麵
用料：冬陰功方便麵一包，筍、香菇、青豆、魚蛋
做法：
冬陰功方便麵一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裡面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麼東東，魚蛋很彈牙很好吃~
當新奧爾良雞柳戀上方便麵
用料：方便麵、雞柳4條配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
做法：
1、雞柳洗乾淨瀝乾水份用叉子扎鬆組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後醃至少三個小時以上。
2、醃得差不多了，就可先來處理方便麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。
3、鍋中燒沸水，沸了投入麵餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝乾水份放少許雞粉和香油拌勻備用
4、醃好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴方便麵捲起來，紮緊不會鬆散開來就可以了，這時候準備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴方便麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉***即粟粉也***處轉一圈。
披薩醬焗方便麵
用料：方便麵一包調料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裡拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許
做法：
1、鍋內水燒開，放入方便麵餅
2、將方便麵煮至五成熟即可
3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻
4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士
5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可
6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可
芝士鹹牛肉方便麵奄列
用料：鹹牛肉，蛋一隻打散
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用
2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可
3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了
泡麵蝦肉丸
原料：方便麵一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺調料：澱粉一大勺、香油一小勺、方便麵裡的醬料包和調味包，點綴：泡麵丸子上放的綠色香料是幹香芹葉。盤子裡擺盤用的葉子是西瓜皮
做法：
1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊緻。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合
2.將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻
3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻
4.把方便麵包裡的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很鹹
5.在餡料裡放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味
6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁
方便麵Pizza
用料：方便麵一包 火腿腸一根***用半根就夠了*** 胡蘿蔔半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆 【輔料】：麵粉少許
【做法】： 1，將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗淨備用
2，鍋裡放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出
3，將洗淨的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒
4，將方便麵的麵餅用熱水泡開***只要讓麵條散開就行，不用泡太軟***
5，將少許麵粉放到小碗裡，加清水調成特稀的那種麵粉糊***一定要稀一些，不能太綢了***
6，鍋裡放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的麵條挑到鍋裡
7,將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒
8，將方便麵調料撒到麵餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有鹹有淡
9，將火腿片撒到麵餅上
10，澆上調好的麵糊***第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以***
11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將麵餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可***在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓麵餅的每一部分受熱均勻***
麵條的做法大全，別隻會煮方便麵了!
西紅柿雞蛋麵
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1***兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2***鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3***另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會***可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點***。
4***然後加水煮入味***水可以比做湯的時候稍多一些***。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽***鹽要多一些***，味精，香油。
5***另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。
茄子面
材料：茄子1個、青椒1/2個、素肉20克、拉麵1束***約120克***
做法：
1***茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2***水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3***先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4***加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
小貼士：
1***茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2***茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打滷麵
材料：黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋
做法：
1***香菇木耳黃花泡發。
2***鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。
3***淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克、麵條500克、小白菜250克、水10杯、蔥4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙、麻油少許
做法：
1***牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。
2***起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3***水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
4***碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
麻醬麵
材料：切面150克、麻醬一大匙、蔥花一中匙、精鹽半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克
做法：
1***取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘。
2***將面放入有調料的碗中拌和即可。
蝦仁丸子湯麵
材料：西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉
做法：
1***將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2***將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3***在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4***將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5***將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6***將湯和菜料放入麵碗中即可。
榨菜肉絲麵
材料：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
做法：
1***瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2***用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3***另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。
4***將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小貼士：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
炸醬麵
材料：雞蛋兩個、豆瓣醬400g、麵條若干***依食量而定***、芝麻醬若干、蒜末若干、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、色拉油50ml***依口味食量增減，油多點會有香味***
做法：
1***雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
2***色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
3***將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。
4***待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。
5***麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，一碗家常炸醬麵就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。
蔥油拌麵
材料：鮮麵條、黃瓜、香蔥
做法：
1***麵條煮熟，過涼開水備用。
2***鍋裡熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。
3***蔥油倒入麵條裡，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
豆角燜面
材料：麵條、油、蔥蒜、豆角、醬油、白糖、香油
做法：
1***鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻。
2***翻炒半分鐘後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。
3***將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。
4***加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。
開胃酸辣涼麵
材料：麵條、蝦仁、鹽、黃豆芽、黃瓜、生抽、陳醋、糖、蕃茄醬、檸檬汁、涼開水、辣椒紅油、芝麻香油、生蒜蓉、紅椒圈、香菜、涼麵醬汁、油
做法：
1***鮮蝦仁用鹽醃製10分鐘，黃豆芽摘除根。
2***鍋內燒開水將生面條煮熟。
3***煮好的麵條用涼水衝冷後，浸入冰開水中5分鐘後瀝乾水份。
4***將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝乾水份。
5***用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼麵料汁。
6***將麵條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼麵醬汁即可食用。
熱乾麵
材料：鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿蔔乾適量
做法：
1***鍋內放水，燒開後把面放下去煮。
2***煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子裡，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起。
3***另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下。
4***水再開之後就可以把面撈起來裝盤，加入上述所說材料拌勻就可以開吃。