排骨蘿蔔湯要怎麼做才好吃

　　蘿蔔作為一種家常蔬菜，質脆味美、營養豐富，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1等營養成分。你瞭解嗎?下面是小編給大家整理好吃排骨蘿蔔湯的做法。

　　排骨蘿蔔湯的製作食材

　　排骨蘿蔔湯的做法步驟

　　1.準備好排骨和蘿蔔

　　2.蘿蔔切滾刀塊

　　3.將排骨放進鍋內氽水

　　4.撈出溫水洗淨

　　5.然後再將洗好排骨放入鍋內加水大火煮開後放入八角和生薑

　　再改小火慢燉

　　小火二十分鐘後加入切好的蘿蔔，

　　6.加入蘿蔔大火煮開後轉小火繼續煮

　　大概再煮上半個小時即可

　　出鍋前加少許食鹽

　　白蘿蔔的功效與作用

　　蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

　　3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;