蟬花的適用人群及吃法

　　蟬花俗稱大蟲草，屬於蟲生真菌，它漸從頂端分枝”發芽“形似花朵，故而稱為蟬花。它也是常見的中藥，下面跟著小編一起來看看蟬花的適用人群。

　　蟬花的適用人群

　　1、冬蟲夏草適宜人群：呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚幹、髒躁、失眠、腫瘤、代謝綜合徵、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產後體虛者和亞健康狀態者是一種難得而有益的營養補充食品。

　　2、冬蟲夏草不適宜人群：風溼性關節炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用。

　　蟬花的吃法

　　金蟬花泡水

　　1.取蟬花約2-3個，置入容器，用冷水將蟲體泡軟。

　　2.去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗淨。

　　3.注入清水適量，隔水蒸***或煮***約40分鐘，蒸***或煮***出的湯汁即可食用。

　　4.再次注入清水蒸***或煮***40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。

　　5. 早晚各服一次。

　　金蟬花老鴨湯

　　材料：金蟬花5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

　　做法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。

　　2.老鴨洗淨，切塊、備用。

　　3.將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

　　功能：滋陰清熱，補腎益精。

　　金蟬花土雞湯

　　材料：金蟬花5-8只，土雞半隻，紅棗6顆，姜2片，料酒、鹽少許。 做法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。

　　2.土雞洗淨，切塊、備用。

　　3.將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。

　　功能：壯陽補腎，填精益髓。

　　金蟬花神仙粥

　　材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，，北糖15克。

　　做法:按一般煲粥辦法即可。

　　適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

　　蟬花的性狀

　　***1***蟬棒束孢菌該品由蟲體與其頭部長出的 孢梗束組成。蟲體長橢圓形，微彎曲，長約3cm，直徑1-4cm，表面棕黃色，大部為灰色菌絲所包被，頭部叢聚孢梗束。孢梗束分枝或不分枝，長1.6-6cm，分結實部和柄部;結實部長橢圓形、橢圓形或 紡錘形，長5-8mm，直徑2-3mm，折色粉狀，柄部直徑1-2mm，褐色至黑褐色。質脆，易折斷，蟲體內充滿白色或類白色鬆軟物質。氣微香，味淡。

　　***2*** 大蟬草該品由蟲體與其前端長出的 子座組成。子座1-2個，分枝或不分枝，長3-7cm，褐色;頭部膨大，其頂端漸細，長4-6mm，直徑6.5-7mm，表面可見小點*** 子囊殼向外突出的孔口***，柄部直徑4-5mm。蟲體白色，體內佈滿白色菌絲。質脆，易折斷。氣微，味淡。

　　***1***蟬棒束孢菌分生 孢子梗瓶狀，中部膨大，末端漸細或突然窄細，長5-8μm，直徑2-3μm常成叢聚生在束絲上，形如花瓣狀。 分生孢子長橢圓形、紡錘形或窄腎形，長5-14μm，直徑1.8-3.5μm，含1-3脂肪滴。

　　***2*** 大蟬草 子座頭部橫切面：子囊殼埋生於子座內，瓶狀，長350-540 μm，直徑125-300μm;子囊圓柱形，有扁球形帽部，長262.5-378μm，直徑6.2-9.1μm; 子囊孢子細長絲狀，多橫隔，斷裂後矩形小段長3.5-5.2μm，直徑1.7-2.6μm。