炒菜鍋上的油圬應該怎麼清除

　　日常生活中經常使用的炒菜鍋，但是如果在炒菜的時候放入過多的調和油，炒過後的鍋具應該怎麼處理清洗掉油汙呢?以下是小編為你整理的炒菜鍋上的油圬如何清除，希望能幫到你。

　　炒菜鍋上的油圬如何清除

　　1、把潔布用水溼透，扭幹，再將大約一個十元硬幣大小的洗潔精擠在百潔布上。

　　2、手持鍋約四十五度角擺放，將沾有洗潔精的布輕輕刷洗鍋，把油汙清除。

　　3、將鍋洗一遍後沖水，再刷洗，直至每一角落都沒有汙垢為止，用清水將鍋徹底清洗。 鍋用水洗淨後，用紙巾將鍋抹乾，放在通風的位置。

　　4、對於又黑又舊的鍋，可將醋與水以1：1的比例混合，煮沸後用來清洗，即可達到滿意的效果。這種熱醋水同時也可以清除排水管單的油汙。

　　5、如果有難以清除的頑垢，將它浸泡在醋中1小時即可中和鏽斑， 然後用熱的肥皂水清洗，晾乾後鍋便會閃閃發亮。

　　炒菜鍋底發黃如何清除

　　方法一：將鍋內倒入少許醋兌清入水燒開***水醋比例1：3***，然後清潔布朝一個方向擦試，擦淨之後用乾布擦　 幹就可以了。

　　方法二：將大鍋內放一些菠蘿皮，再放一些水，將其燒開，把發黃的不鏽鋼鍋放入水中繼續煮，過一會將發黃的鍋拿出來，此時將鍋取出會煥然一新，油光發亮。

　　方法三：用洗碗布蘸上牙膏或沾少許醋擦試鍋的發黃處，過一段時間再用清水沖洗，也是一個不錯的辦法。

　　炒菜鍋底發黑如何清理

　　方法一：先準備一些油煙清洗劑***如：威猛先生***一把小鐵鏟，鋼絲球，將清洗劑噴塗在汙垢處，將汙垢浸透放一小會兒，然後用小鐵鏟削除汙垢，再用鋼絲球擦試一遍，最後用清水沖洗，此時鍋底光亮如初。***注：此方法只適用於鐵鍋***。

　　方法二：用檸檬皮、橘子皮或蘋果皮加入一些水煮沸，再將不鏽鋼放入水中浸泡一會兒，用洗碗布輕輕擦試即可光亮潔淨。

　　方法三：先將鹹面放入溫水中，再將發黃的鍋放入水中浸泡一段時間，然後用鋼絲球擦試，最後用清水沖洗即可。

　　炒菜鍋去鏽的方法

　　1、將鍋燒熱，然後倒入醋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。

　　2、生鏽的鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨。鐵鍋上的鐵鏽會清除得乾乾淨淨。

　　3、用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

　　鐵鍋炒菜的好處

　　1、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷乾淨，完全晾乾即可。

　　2、傳統鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長髮育，甚至可能致癌。也有研究顯示，這種化學物質可能導致女性提前進入更年期。用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發出來，並隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進肚裡去。傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，自然也不存在這種危險性。

　　3、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。