臺灣可麗餅的家常做法有哪些

　　可麗餅是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以 小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，由一種可麗餅烤盤***一種沒有邊的特殊加熱爐具***或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳餚美饌。下面就讓小編給你介紹一下好吃的臺灣可麗餅的做法，希望大家能夠喜歡。

　　臺灣可麗餅好吃做法一

　　臺灣可麗餅材料

　　牛奶250ml，雞蛋2個，無鹽黃油少許，低筋麵粉115g，白糖，鹽少許

　　臺灣可麗餅做法

　　1、將黃油隔水融化。

　　2、麵粉、牛奶、雞蛋、糖、黃油液混合均勻，加適量鹽。

　　3、草莓切片，加少許水，在鍋中煮成草莓醬。

　　4、將麵粉糊過篩 。

　　5、平底鍋中倒入麵粉糊，轉動鍋把手，讓麵粉糊成為均勻的薄餅。

　　6、小火炸至兩面金黃。

　　7、將草莓醬攪成草莓汁，澆在盤底，將可麗餅摺疊鋪到盤中的草莓醬汁上，用鮮草莓裝飾即可。

　　臺灣可麗餅好吃做法二

　　臺灣可麗餅材料

　　色拉油幾滴，奶油20克，白糖少許，牛奶225毫升，低筋麵粉，全蛋1個，胡蘿蔔，甜椒絲

　　臺灣可麗餅做法

　　1.先說材料是有低筋麵粉、全蛋一個、白糖少許、牛奶225ml、奶油20克。

　　2.再說麵糊：將所有材料混合，麵粉最好過篩，我也沒過，因為沒買篩子，使勁攪勻成稀糊狀。

　　3.其次說餅的製作：平底鍋熱鍋後滴幾滴色拉油***什麼油也可***，用餐紙擦勻***注意，很少的油***，將麵糊倒入適量轉動，使麵糊能均勻鋪滿鍋底，待餅皮四周略捲起即可翻面，1分鐘後倒扣出鍋，一張餅只需翻動一次，時間大約兩分鐘。

　　4.最後說：可以用喜歡的絲狀菜炒熟卷著吃，我用的是胡蘿蔔、甜椒絲，愛吃肉的可加點肉絲，美味的捲餅即完成。

　　臺灣可麗餅好吃做法三

　　臺灣可麗餅材料

　　主材料：2杯，蛋4個，牛奶3杯，奶油1條，糖4大匙，鹽1/4小匙，香草精少許，內餡材料：2∼3片，果醬少許，鮮奶油適量

　　臺灣可麗餅做法

　　***1***將奶油隔水加熱，融化後，加入雞蛋打勻。

　　***2***再將牛奶、糖、鹽及香草精加入拌勻，最後篩入麵粉，拌勻即可。

　　***3***食用前，最好先將面煳放在冰箱冷藏1∼2小時，再放入平底鍋中煎熟。

　　***4***煎好的餅皮，加上餡料即是香甜可口的可麗餅。

　　臺灣可麗餅好吃做法四

　　臺灣可麗餅材料

　　普通麵粉100克，雞蛋1個，低脂牛奶450毫升

　　臺灣可麗餅做法

　　1.用容器將麵粉、雞蛋、牛奶混合均勻。

　　2.取一大煎鍋放於中偏高火上，刷一層很薄的植物油或黃油。舀入約4湯匙麵糊到鍋裡，用手拿住鍋柄，把鍋旋轉幾下，讓麵糊形成一薄層均勻分散在鍋底。一當薄餅開始起泡，立即翻面，稍煎一下即剷出。重複此過程，直到麵糊都用完。