蛋糕的好吃簡單做法相關推薦

　　蛋糕可謂是不少女生的摯愛。雪白的奶油，各種各樣的水果搭配，想想都會流口水了。喜歡吃蛋糕不如一起來學習好吃又簡單的蛋糕做法吧。下面小編就整理了一些好吃簡單的蛋糕做法，趕緊學起來，大展身手吧!

　　好吃簡單的蛋糕做法一：草莓慕斯

　　食材：

　　草莓醬50g

　　淡奶油100g

　　乳酪150g

　　食 用明 膠15g

　　檸檬汁15ml

　　糖40g

　　做法：

　　1.先用熱水將明膠融化，然後將淡奶油打發備用。

　　2.將草莓醬、糖和檸檬汁隔熱水拌勻，再倒入明膠溶液攪勻。

　　3.將乳酪加入打發的奶油拌勻，再加入混合的草莓醬拌勻，放入冰箱冷凍室凍20分

　　好吃簡單的蛋糕做法二：巧克力慕斯

　　食材：

　　巧克力 100g

　　淡奶油 150ml

　　蛋黃 2 個

　　牛奶 200ml

　　細砂糖 30g

　　吉 利 丁片 3 片

　　巧克力粉 15g

　　食材：

　　1、吉 利 丁片用冷水泡軟。蛋黃打發到顏色變淺，蓬鬆的狀態。

　　2、將牛奶、掰成小塊的巧克力、細砂糖放入小鍋，加熱並攪拌至巧克力完全溶化

　　3、加入泡好的吉 利 丁片，攪拌至完全溶化。

　　4、把打發的蛋黃倒入巧克力牛奶中，邊攪打邊倒入。

　　5、做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷卻，變得更加稠厚，但還未凝固的時候取出。

　　6、淡奶油用打蛋器打發至軟性發泡的程度。

　　7、將打發的淡奶油和巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌成為慕斯液。

　　8、把慕斯液裝入玻璃杯、玻璃瓶或你喜歡的其他容器裡，放入冰箱冷藏4 個小時以上，完全定型後取出，在慕斯表面撒上一層巧克力粉作裝飾。

　　好吃簡單的蛋糕做法三：菠蘿翻轉蛋糕

　　材料：麵粉150克、黃油150克、糖粉115克、白糖10克、雞蛋2個、菠蘿1個***較大個***、菠蘿汁***也來源於上面的1個菠蘿***60克、泡打粉1/4+1/8小勺、鹽1/8小勺。

　　做法：

　　1、先處理菠蘿，切0.7釐米左右厚的薄片，做幾塊小蛋糕就切幾片，我切了12片，再依據模具的形狀，用廚房剪刀剪成合適的形狀。剪的菠蘿片到時候是要放到模具底部的，可以稍微大一點，因為後煮熟了後會縮點水。

　　2、剪下來的多餘的菠蘿邊什麼的，加上少量水攪拌出過濾出菠蘿汁，過濾剩下的菠蘿蓉就可以另做菠蘿餡，用於菠蘿派了。在這個蛋糕中，只用這個菠蘿汁就可以了。

　　3、剪好的菠蘿片加些水，再加10克的糖，小火煮10分鐘左右，撈起來待用。奶油室溫軟化後，加入糖粉，打發至膨鬆。

　　4、雞蛋分三次加入，每一次都打均勻後再加入，以免蛋油分離。篩入麵粉、泡打粉和鹽，用打蛋器的低速檔攪拌均勻。再加入60克的菠蘿汁。繼續用打蛋器的低速檔攪拌均勻。

　　5、模具中，先依次放入菠蘿片，煮過一下水的菠蘿會縮水一點點。再將麵糊舀入模具內，7分滿，165度，中層，25分鐘左右。出爐後，稍涼倒扣出來就好了。

---

1.甜點好吃的4種做法

2.學做蛋糕教程

3.卡通生日蛋糕圖片大全:教你輕鬆做蛋糕

4.自制生日蛋糕的做法大全

5.杯子蛋糕的4種做法

6.家庭蛋糕簡單的製作方法介紹