車釐子跟大櫻桃的區別

　　現在又到了車釐子和大櫻桃的季節，很多人面對車釐子和大櫻桃傻傻分不清楚，下面是小編給大家整理的，供大家參閱!

　　首先，車釐子也是屬於櫻桃分類，只不過國外的叫做車釐子，是英文Cherry的音譯。在國內呢，就叫做大櫻桃。車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，主要產地在國外。

　　大櫻桃作為一種營養價值很高的水果，對於產地又是十分講究，國內以大連大櫻桃、山東大櫻桃為佳，主要是紅燈和美早兩個品種。

　　外觀和口感有所不同。①國外的車釐子呈暗紅色，國外大櫻桃採摘後通過海運到中國需要將近1個月時間，為了保證能長期儲存，需要提前採摘。②國內的大櫻桃都是是新鮮採摘的，從樹上採摘到餐桌，只需要3天時間，大櫻桃還處在新鮮狀態，顆顆大櫻桃都處在最佳成熟狀態，所以口感非常好。所以國外的大櫻桃新鮮度成熟度和口感是無法與國內的相比的。大連飲顏坊品牌大櫻桃都是訂單採摘，現採現摘。

　　現在相信各位朋友在選購大櫻桃的時候能夠明確區分了，其實並不是國外的東西一定比國內的好，像大櫻桃這種，國產的優勢就是十分明顯的了。

　　美國車釐子與中國大櫻桃的實質區別

　　車釐子和大櫻桃都是國外的優質品種

　　車釐子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩***Bing***和霖寶***Lam-bort***，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

　　大櫻桃擁有數十品種，每一品種的大櫻桃都來歷不凡，1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺精心栽培，主要是紅燈和美早兩個品種。美早屬中晚熟品種，果實大而厚，核小，肉質嫩而多汁，口感極甜，果經普遍大於25mm，平均果經27mm，30mm以上果實也極其常見，大小皆類似於美國進口車釐子，是目前煙臺地區最優質的大櫻桃品種。美早的果個大於紅燈，風味比紅燈好，是非常高檔的禮品選擇。

　　熟成時間各有不同

　　目前，美國車釐子70%以上美國車釐子來自於西北部，多年以來美國西北車釐子保持持續性增長。車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。

　　山東大櫻桃6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。一地一味將根據美早櫻桃新鮮上市的時間節點，新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好，保證使用者從採摘開始吃到採摘結束。

　　美早是中晚熟品種，紅燈是最早成熟的品種，價格較低，傳統市場常發生紅燈冒充美早的情況，所以大家在購買時一定注意。

　　一樣的營養不一樣的新鮮度

　　櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。中醫藥學認為，大櫻挑具有調中補氣，祛風溼的功能。櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。

　　在營養方面，兩者差異不大，但是需要注意的是，美國車釐子歷經長途跋涉來到中國，其水分必然有所喪失，經常外出旅行的人知道，坐上一天火車或飛機往往能輕2～3斤，原因就是水分的喪失。想象一下，美國車釐子從採摘到入庫、裝箱、飛機託運，這其中消耗的水分自然不少，由此必然造成營養的流失。新鮮快達，成為"群櫻大戰"的關鍵，一地一味尋味團奔赴山東煙臺，尋找到果經在25-30mm的美早頭茬果，原產地直髮，從果園採摘到餐桌，48小時新鮮到達。美早大櫻桃不僅在個頭上不輸美國車釐子，新鮮美味上也更勝一籌。

　　平民價格吃到貴族品質

　　進口車釐子的價格從50、80、到100多不等，偶爾買上一兩斤解解饞，但很難進入百姓餐桌。紅燈果經較小，品質口感也上略輸美早，市場價格較為便宜。而相比之下，同樣高品質美早大櫻桃的價格顯得更為親民。目前，櫻桃還未成熟，各家生鮮電商平臺都開啟了1元預售板塊，儼然是一片火熱景象。

　　一地一味最為專注現代城市年輕人的健康飲食，解決從產地直達消費者的快速通道，精選山東美早大櫻桃，主張產品透明化，可溯源，減少中間環節，圍繞商圈建立最後一公里服務配送、提供直送到家服務。實現櫻桃從樹上採摘後，原產地直髮到消費者手中，保證櫻桃的新鮮營養，完勝美國車釐子。

　　一地一味小貼士：山東美早大櫻桃富含多種人體必須的微量元素，鐵的含量高居所有水果中的首位，對於貧血患者或是孕婦幫助很大。此外，櫻桃是食物中重要的抗氧化劑來源，一向被視為與減輕慢性病風險有關，是對人體具有明顯保護作用的優質水果。