大棚豆角種植時間

　　豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　栽培季節豆角在我國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長;必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬採收，7月下旬至8月上旬採種。夏秋季栽培於5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬採收。

　　地膜覆蓋

　　***1***品種選擇：豆角栽培廣泛的品種是之豇28-2,可以用於春季地膜覆蓋栽培。

　　***2***播種期：豆角播種的適宜下限溫度 14℃ ，應當在斷霜前後溫度穩定通過 4℃ 時播種。豆角播種方式可以和菜豆***芸豆***種植方式一樣，採用高壟低穴播種後覆蓋地膜方式播種。行距65釐米，穴距18～25釐米，每畝播4000～5000穴，每穴播2～4粒種子，播種量2～3公斤。

　　***3***田間管理：主要注意抹掉第1花序以下的側芽、第一花序以上的花芽葉芽同時著生混合芽中的葉芽;中上部的側枝見花芽後打頂。同時注意主蔓爬到架頂以後及時將主蔓頂打去，刺激側蔓生長，側蔓見花芽以後依舊打頂。

　　***4***採收：豆角在莢果長夠長度以後及時採收。延遲採收籽粒膨大，降低了商品品質，同時也影響以後的莢果生長。採收時注意不要傷害其它的花序、花芽和蔓葉。

　　種植移栽

　　移栽定植，移栽前大田應澆水、深翻、結合翻地施入土雜肥5000—10000公斤，過磷酸鈣50—75公斤或磷酸二銨50公斤，鉀肥15—25公斤;合理密植，邊栽邊澆定根水，並及時噴施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然災害能力，縮短緩苗期。

　　豆角的定植期要根據栽培方式和生育指標來確定。採用營養土塊育苗時一般於第一複葉開展時即可定植。採用營養缽育苗時可延遲至2～3片複葉時定植。大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。採用營養缽育苗時應用打洞器打洞移栽，採用營養土育苗時用定植刀打穴定植，定植後澆好定根水，並填實細土和封嚴定植孔。一般每畦1.8m寬***連溝***種2行，行距80～100cm,穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。

　　豆角製作方法

　　四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。

　　1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

　　2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

　　3.為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

　　防菜豆角中毒，指出為預防加工不當造成食物中毒，菜豆角在加熱時要注意翻炒均勻、煮熟燜透，使菜豆失去原有的生綠色和豆腥味。大鍋炒制時，應將豆角先用熱水焯熟後再炒。若食用後出現噁心嘔吐等消化道中毒症狀，應立即到醫院就診。菜豆、扁豆、四季豆、芸豆、刀豆、東北大豆角等，菜豆角中毒的潛伏期為30分鐘至5小時，多數為2至4小時，中毒表現主要為消化系統和神經系統症狀，可出現急性胃腸炎症狀，上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹，噁心嘔吐，腹痛、腹瀉，多為水樣便，重者可嘔血，頭暈、頭痛，四肢麻木，可有胸悶、心慌、冷汗，體溫多正常或伴有低熱。