微波爐和光波爐的區別

　　從原理上看，光波爐是利用光波加熱，而微波爐則是利用微波加熱。光波是從外至內加熱食物，微波是從內至外加熱食物。下面由小編為你分享的相關內容，希望對大家有所幫助。

　　微波爐和光波爐有哪些區別

　　現如今，隨著科技不斷地更新進步，人們的生活條件也越來越好，各種家用電器也給我們帶來了不少的方便。微波爐是我們常用的廚房電器，而光波爐的出現，更是大大地補充了微波爐的不足，號稱微波爐的升級版。那麼，光波爐和微波爐的區別有哪些呢?下面，我們一起來了解一下吧!

　　光波爐和微波爐的區別有哪些

　　光波爐的工作原理

　　利用光波和遠紅外線加熱食物，是電能---光能---食物和電能—紅外線 ---食物的兩種組合加熱方式。其中電能--光能的轉化速度快，溫度高，使食物表面快速產生烤制效果，並將熱量向食物內轉播;同時遠紅外線對食物內部產生加熱作用。使食物加熱速度快，熱效率高，同時，鎖住食物水分，使食物外焦裡嫩，色香俱佳。

　　微波爐的工作原理

　　利用微波激發食物中的分子高速運動，依靠分子運動產生的能量而使食物加熱，並最終使食物熟透。其特點是使食物內外均勻加熱，能量利用率高，但缺點是食物烹飪過程中水分容易丟失，且不能象傳統的烹製，使食物有烤制的燒色和香味。

　　光波爐和微波爐的區別：適用範圍

　　相對於微波爐而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱;堅果食品再加熱;小吃甜餅等食品再加熱;肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌，一般都只能用於熟食加熱。

　　光波爐和微波爐的區別：熱量冷卻

　　一般的微波爐內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷，石英石加熱時間又慢;光波爐內部使用的是鹵素管，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快。

　　光波爐和微波爐的區別：外形特徵

　　光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣，始於一個開放狀態;而微波爐和消毒櫃一樣，是將食物放到裡面去加熱。相對來說，光波爐的使用安全度就要高一些。

　　以上就是光波爐和微波爐的區別有哪些的相關介紹，希望可以給大家帶來一些幫助。還有更多關於家電產品方面的資訊，大家有興趣的話可以繼續***的網站。

　　光波爐的危害

　　1、光波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。

　　2、食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排洩系統功能也會降低。