刺梨乾的食用方法_幹刺梨怎麼吃

　　刺梨是一種果皮長滿肉刺的野生水果，其體內富含豐富的維生素C，被稱為“維C之王”，下面我們就隨小編具體瞭解下刺梨乾的食用方法吧！歡迎大家的閱讀！

　　刺梨乾的功效與作用

　　刺梨被稱為“維C之王”，很多人擔心刺梨製成乾片之後，它蘊含的營養元素隨著水分被蒸發掉。媽網百科肯定地告訴大家，刺梨乾不僅營養成分沒有流失，而且由於水分被蒸發掉，同等重量的刺梨乾比刺梨的營養成分高一倍呢!因此，刺梨乾的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦!下面我們一起來看看刺梨乾的功效與作用吧。

　　刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話，喝杯刺梨乾水迅速幫你消食呢!

　　刺梨乾的最為人熟知的營養成分就是維C。維C是天然的抗生素，能增強人體免疫力，對預防和治療感冒都有很好的作用，也可用於治療壞血病。而且有研究表明，維C對於治療鉛中毒也有不錯的治療效果，金屬製品、電子產品一線員工經常食用刺梨製品能起到排鉛的作用。

　　刺梨乾的抗衰老及降血壓作用也是很好的。刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質，它可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年痴呆。

　　另外，刺梨中的花青素含量很高，它能夠降低血糖和血液粘稠度，如果每天攝入適量花青素，對於糖尿病人還是有幫助的呢!它可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，啟用胰島細胞的再生。

　　刺梨乾的製作方式

　　如果家裡買了鮮刺梨吃不完怎麼辦?大多數人會選擇將它放在冰箱中冷藏起來，過段時間再吃。不過這樣的方法也只不過是將刺梨的壽命延長多幾天。要想長期儲存刺梨，可以將它製成刺梨乾。那麼，刺梨乾怎麼做呢?媽網百科告訴你!

　　首先將新鮮刺梨放到清水裡清洗乾淨。因為刺梨果皮上分佈著密密麻麻的肉刺，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來。然後將刺梨切成兩半，把裡面刺梨種子挖出來，最後放在太陽底下暴晒，直到它完全乾燥就可以收起了。

　　晒好的刺梨乾要儲存在陰涼乾燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來泡酒。

　　刺梨乾的食用方法

　　刺梨乾的原理其實跟幹檸檬是一樣的，是人們為了儲存刺梨，方便運輸的一種食品加工方式。它的吃法有兩種，一是泡水，還可以用來泡酒。下面我們一起看看刺梨乾的食用方法吧!

　　吃法一：泡水

　　做法：

　　1、 刺梨乾泡水最適宜的水溫是70攝氏度，因為刺梨乾是富含維C，用沸水泡的話會破壞維C，這樣就達不到我們想要的保健效果了;

　　2、 第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水;

　　3、 然後用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質;

　　4、 最後開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨乾不在釋放出營養物質。

　　吃法二：泡酒

　　做法：

　　1、 準備1斤刺梨和1斤白酒;

　　2、 將刺梨乾放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合;

　　3、 封壇儲存3個月，拿出來即可飲用。

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