孕婦能吃刀豆嗎

　　刀豆營養豐富，產婦生產後身體虛弱，刀豆產婦可以吃嗎？下面小編為大家推薦一些產婦吃刀豆的小知識，希望準媽媽們喜歡。

　　產婦是可以食用刀豆

　　刀豆含有豐富的營養元素如蛋白質，灰分，維生素，無機鹽，纖維素，類植物等等，產婦生產會流失營養，常感到身體虛弱，吃刀豆可以補充營養元素，有利於強身健體，減輕生產帶來的疲勞感，平緩心情，保持良好的情緒，還可以促進身體的產後恢復。

　　刀豆含有豐富的鎂元素，每100克刀豆就含有29毫克鎂元素，產婦吃刀豆，可以補充鎂元素，協助體內的新陳代謝，維護細胞膜的完整性，保護牙齒，骨骼的健康。

　　刀豆含有煙酸，產婦吃刀豆，可以補充煙酸，保護腦部和神經系統的健康。

　　刀豆含有豐富的鉀元素，每100克刀豆就含有209毫克鉀元素，產婦吃刀豆，可以補充鉀元素，參與細胞內糖和蛋白質的代謝，維持體內酸鹼平衡的正常，促進身體對營養元素的吸收，保護心跳規律的正常。

　　刀豆含有豐富的鈣元素，每100克刀豆還含有49毫克鈣元素，產婦生產後身體疲勞，這時候容易引起細菌的入侵，吃刀豆，可以補充鈣元素，可以健腦補腦，維持免疫系統的正常，有效抵抗細菌入侵身體，還可保護骨骼的健康。

　　產婦吃刀豆的做法

　　一、土豆炒刀豆

　　原料：適量土豆，刀豆，大蒜，油和鹽。

　　做法：

　　1、將土豆洗乾淨，切成絲，將刀豆，大蒜洗乾淨，大蒜切碎末。

　　2、往鍋內加入適量水，加入刀豆，煮開到刀豆熟透，然後把刀豆撈起，瀝乾水分。

　　3、往鍋里加入適量油，熱油後加入大蒜，炒出爆香味後，加入土豆，翻炒至八分熟。

　　4、然後加入刀豆，翻炒至土豆全熟，然後下鹽，攪拌均勻即可。

　　功效：產婦吃土豆炒刀豆，可以補充維生素和無機鹽，補充精力，消除產後的疲勞感，有益於神經系統和大腦的健康。

　　二、豆醬刀豆

　　原料：適量肉末，刀豆，豆醬，油。

　　做法：

　　1、將刀豆洗乾淨，切成段。

　　2、往鍋內倒入適量油，熱油然後加入肉末，翻炒至變色，撈起裝碟。

　　3、倒油，熱油，然後下刀豆，翻炒至熟後加入炒好了的肉末，加入適量豆醬，翻炒均勻即可完成。

　　功效：豆醬肉末味道很香，容易引起孕婦注意。孕婦吃豆醬肉末，可以改善胃口，增進食慾，補充纖維素，促進排毒排便，減輕便祕症狀，減輕身體水腫現象。

　　孕婦飲食注意事項

　　首先，懷孕後陰血下聚衝任養胎，上營乳房以化乳，機體陰血略顯不足，因此，孕期應加強營養，注意蛋白的攝入，可適當多吃些瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋。

　　在孕早期，由於血聚於下，衝脈氣盛，肝氣上逆，胃失和降，易致呃逆、嘔吐等症。所以，懷孕早期的飲食宜清淡，即少油、少鹽。一定注意慎服肥甘厚味的食品，比如油炸食品、糖分較高的食品、飲料以及紅燒肉、排骨湯等一切動物脂肪含量較高的食品。

　　關注孕婦飲食注意事項的人，也會建議你懷孕後少吃“熱”的東西。由於懷孕後子宮藏精氣而不瀉，月經停閉不潮，易生內熱，俗稱“胎熱”，因此，你應注意少吃易致上火的食物，包括：羊肉、狗肉、鹿肉、驢肉等，辛辣刺激性食物，各種堅果，各類熱帶水果。

　　另外，在藥療性的食物中，那些具有通利、活血、潤下、辛熱的食物，準媽媽也應該慎用，如辛熱的桂圓、桂皮;活血的山楂、月季花;通利潤下的薏仁米、馬齒莧、木耳菜、莧菜。