何首烏的功效與作用及禁忌是什麼食用方法有哪些

　　何首烏也叫做多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。何首烏是一味名貴的中藥，而且何首烏的食用價值主要體現在藥用功效上。下面小編整介紹的何首烏的功效與作用及禁忌還有食用方法，一起來看看吧。

　　何首烏的功效

　　【性味】：苦甘澀，微溫。

　　1、《何首烏錄》：味甘，溫，無毒。

　　2、《本草匯言》：生用氣寒，性斂，有毒;制熟氣溫，無毒。

　　【歸經】：入肝、腎經。

　　1、《綱目》：足厥陰、少陰。

　　2、《本草經解》：入足少陽膽經、手少陽三焦經、手少陰心經、足少陰腎經。

　　3、《本草再新》：入脾、肺、腎三經。

　　【主要功效】：養血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風;解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝痠軟;鬚髮早白;耳鳴;遺精;腸燥便祕;久瘧體虛;風疹瘙癢;瘡癰;瘰癧;痔瘡。

　　【附方】

　　1、骨軟風疾***腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難***。用何首烏***以有花紋者為最好***、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

　　2、皮裡作痛***不知痛在何處***。用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。

　　3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

　　4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

　　5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

　　6、瘰癧結核***或破或不破，下至胸前者皆可治***，用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。

　　7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用;取藥渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病癒後，藥可常服。

　　8、大風癘疾。用何首烏***以大而有花紋者為好***一斤，泡淘米水中七天，反覆蒸、晒數次，加胡麻四兩，再蒸再晒，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。

　　9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。

　　何首烏的作用

　　1、延緩衰老作用

　　實驗證明，何首烏及其製劑能延長二倍體細胞的生長週期，使細胞發育旺盛，壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學指標，對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫學教`育網蒐集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進胸腺細胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進細胞免疫和調節體液免疫的作用，增強機體的抵抗能力，可強身健體、延年益壽。

　　2、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用

　　首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。

　　3、保護肝臟的作用

　　首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升

　　高，降低血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利於對肝臟的保護醫學/教育網蒐集整理。

　　4、抗菌作用

　　首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。