吃什麼補鋅好
鋅是人體的重要元素，為什麼要補鋅呢，鋅有什麼作用呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。
補鋅知識大全
鋅的作用
1、提高免疫力：鋅是強效免疫調節劑，是人體免疫功能的重要組成。機體缺鋅可致免疫力下降，容易生病，且生病週期比別人長，易反覆感染。
2、維持正常食慾：鋅是味覺素和含鋅消化酶的重要組成。缺鋅會造成味覺功能下降，消化能力變弱，出現食慾不振、味覺麻木甚至失靈，最終引起偏食厭食、異食癖。
3、促進生長髮育：鋅是人體200多種酶的重要組成，這些含鋅酶在組織呼吸以及蛋白質、脂肪、糖和核酸等的代謝中發揮著重要作用。缺鋅可致生長髮育落後，身體和智力發育不全。孕婦嚴重缺鋅可致胎兒畸形、早產、死胎。
4、加快傷口癒合：鋅元素可以加速表皮細胞的分裂生長，加快傷口新生肉芽組織 的形成，增強肌肉產生膠原纖維的能力，使膠原纖維的排列更均勻、有序，縮短傷口的癒合時間，使傷口癒合得更緊密。
5、保護面板健康：動物和人都可因缺鋅而影響面板健康，出現面板粗糙、乾燥等現象，在組織學上可見上皮角化和食道的類角化。缺鋅可致面板創傷治癒變慢，對感染的易感性增加。
6、影響維生素A的代謝：鋅可促進人體對維生素A吸收，維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時，才將維生素A輸送到血液中，這個過程需要鋅的參與。而維生素A與人的視覺功能緊密相關，一旦缺少可造成視力下降，嚴重則會出現夜盲症。
7、增強男性的生殖功能：男性體內的鋅主要集中在生殖系統，它也因此被譽為男人的“生命之花”。鋅是精子代謝、男性生殖系統免疫力、合成荷爾蒙的重要營養素，男性缺鋅不僅會造成少精、弱精等，且容易受前列腺炎等炎症的困擾，性功能也往往出現障礙。發育期的男性缺鋅會導致性器官發育不全。
8、排鉛：鋅元素具有拮抗重金屬鉛的作用，補鋅有助於將體內的鉛排出來。
缺鋅有什麼症狀
機體缺鋅通常表現為免疫力下降、生病週期長、易反覆發作，胃口不好、吃不下飯，注意力不集中等。
小孩缺鋅的症狀還包括偏食厭食、異食癖、多動症、記憶力差、易感染、經常感冒發燒腹瀉、口腔潰瘍、地圖舌、頭髮枯黃、手指長倒刺、指甲有白斑、視力下降、經常性頭暈、掉頭髮、生長髮育落後、第二性徵發育遲緩等。
男人缺鋅可表現為少精弱精、精子不液化、前列腺炎、性功能障礙、性器官發育不全等。
哪些人容易缺鋅
受不同因素的影響，孕婦、女性、小孩、老年人、手術病人最容易缺鋅。
1、孕婦每天的需鋅量是懷孕前的2倍左右，一旦飲食跟不上，就會出現缺鋅等營養不良症。孕期補鋅可提高免疫力，還能增強子宮有關酶的活性，促進子宮肌收縮，有助於順利分娩，術後傷口癒合也比較快。
2、很多女性節食瘦身，喜歡吃素，飲食不均衡，導致鋅的攝入量不夠，也容易缺鋅。
3、發育期的小孩生長迅速，營養消耗大，加上運動頻繁，出汗量大，體內的鋅元素會隨著汗液排出體外，增加了缺鋅的風險。早產嬰兒無法從母體中獲得足夠的營養，十有八九會缺鋅。另外，長期偏食、挑食的小孩缺鋅的機率很大。
4、鋅吸收障礙是老人缺鋅的主要原因。隨著細胞的衰老，老人的機體代謝變慢，腸胃對營養的消化吸收能力下降，容易缺鋅而引起味覺退化，形成惡性迴圈。
5、手術出血直接降低病人的血鋅水平，且術後飲食恢復需要一個過程，因此也屬於缺鋅的高危人群。病人手術後適當補鋅可提高免疫力，縮短恢復週期，還能促進食慾，加快傷口癒合。
補鋅的食物
生活中的食物是鋅元素的主要來源。一般來說，動物性食物的含鋅量和補鋅吸收率要比植物性食物高得多，所以，補鋅要以肉類食物為主，適量的水果和蔬菜為輔，均衡飲食才能避免各種營養不良症。
在所有的動物性食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡蠣含鋅100毫克，居含鋅食物排行之首。另外，動物內臟、瘦肉、禽肉、魚肉的含鋅量也很高，是補鋅的不錯選擇。補鋅的食物推薦：牡蠣、蟹肉、動物肝、瘦肉***豬肉、牛肉、羊肉***、雞肉、鴨肉、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚。
食物補鋅的效果因人而異，主要由消化吸收能力和食量決定，如果缺鋅比較嚴重，胃口又不怎麼好，可以搭配服用口感好、易吸收的鋅劑幫助補鋅，比如：新稀寶牌鋅硒寶，達到事半功倍的補鋅效果。
補鋅注意事項
1、飯前服用鋅劑可以促進食慾，增加飯量，最大化提高補鋅的效果;
2、鋅劑和鐵劑要相隔1個小時以上再服用，以免鋅元素和鐵元素在腸道中爭搶運載蛋白，影響各自的吸收。建議其他營養素和鋅劑也分開補充;
3、肉類食物的含鋅量和吸收率普遍優於植物性食物，但每天也要保持吃一些水果和蔬菜，飲食均衡更有利於人體對鋅的吸收;
4、人體每天對鋅的需求量是有限的，補鋅不能盲目，小孩補鋅過量容易造成性早熟。體內鋅過量還會抑制機體對鐵、銅、鈣等元素的吸收，造成營養失衡，嚴重損害身體健康。服用鋅劑時應嚴格遵照劑量，不可操之過急。