食品衛生安全手抄報內容

　　食品安全是關係到國計民生的重大問題。我國在基本解決食品數量安全的同時，食品質量安全日益引起了全社會的廣泛關注。下面是小編為大家帶來的食品衛生安全手抄報圖片和資料，希望大家喜歡。

　　圖片欣賞

　　圖一

　　圖二

　　圖三

　　圖四

　　圖五

　　資料1：食品安全口號

　　1、培養食品安全公德心，爭做和諧社會文明人

　　2、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋

　　3、品放心食品，享健康生活

　　4、情繫食品安全，心鑄和諧家園

　　5、法行天下，食者無憂

　　6、建立誠信體系，保障食品安全

　　7、增強食品安全意識，提高全民身體素質

　　8、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

　　9、手牽手維護食品安全，心連心構築和諧家園

　　10、少一份食品隱患，多一份生活平安

　　資料2：中小學生食品衛生安全常識

　　一、哪些食物可有助於開發中小學生的智力?

　　第一、脂類食物是兒童智力的物質基礎。富含“記憶素”乙醯膽鹼的食物有動物的肝、腦、蛋黃及魚類和大豆等。

　　第二、蛋白質是兒童智力的源泉。富含優質蛋白的食物主要有：肉類、蛋類、魚類、乳類和豆類。但是考慮到學齡兒童對蛋白質的消化率和利用率等因素，以學齡兒童而言，以乳類、蛋類和魚類蛋白為首選。

　　第三、糖類是兒童智力的能源。含糖類的食物除麵粉、米飯外，對兒童來說，適當吃些糖果等甜食還是有益的，但也不宜多食。

　　第四、維生素是兒童智力的強化劑。在常見食品中，富含維生素E的有玉米油、棉籽油、魚油及萵苣葉和柑桔皮;富含維生素B1的有穀物皮、豆類、芹菜、大豆、瘦肉、動物內臟、發酵食品;富含維生素A的有動物肝臟、胡蘿蔔;富含維生素PP的有穀類、花生、酵母、動物肝腦。

　　第五、礦物元素是兒童智力的催化劑。對學齡兒童智力起著催化作用的有鐵、鋅、銅、硒、鈣等，其中鐵是大腦需氧的運輸車輛，鋅是大腦思維的火花***是60多種酶的啟用劑***，銅是大腦動作的調劑員，硒是大腦的安全衛士，鈣使大腦才思敏捷。另外，鮮、鉻、鈷等對大腦神經的興奮與抑制也起著重要作用。

　　二、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜?

　　瓜類蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是飲用水所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

　　涼性蔬菜進入夏季後，對人體影響最重要的因素是暑溼之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬於涼性蔬菜，不妨經常食用。

　　“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。

　　三、飲用牛奶應注意哪些?

　　1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸後，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時間過短，過快地進入排洩系統，從而影響營養成分的全面吸收。飲牛奶時要吃點點心，如麵包。餅乾之類，以利延長其在消化系統內停留的時間。

　　2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發腹瀉。

　　3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好後，裝入保溫瓶中存放，想喝時再倒出來飲用。殊不知，牛奶這種營養豐富的飲料，在溫度適宜的環境中，極易滋生細菌，導致牛奶腐敗變質。

　　4、不宜久煮。有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質。

　　5、不宜飲結塊奶。牛奶中若出現塊狀或絮狀性物質，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質。

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