保健食品安全知識
保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。小編在此整理了，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收穫!
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保健食品與其他食品的主要區別
保健食品是食品的一個特殊種類，界於其他食品和藥品之間。
***1***保健食品強調具有特定保健功能，而其他食品強調提供營養成分。
***2***保健食品具有規定的食用量，而其他食品一般沒有服用量的要求。
***3***保健食品根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進行區分。
保健食品與藥品的主要區別
***1***使用目的不同：保健食品是用於調節機體機能，提高人體抵禦疾病的能力，改善亞健康狀態，降低疾病發生的風險，不以預防、治療疾病為目的。藥品是指用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質。
***2***保健食品按照規定的食用量食用，不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。
***3***使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、塗抹等方法。
***4***可以使用的原料種類不同：有毒有害物質不得作為保健食品原料。
如何正確選擇和食用保健食品
***1***檢查保健食品包裝上是否有保健食品標誌及保健食品批准文號。
***2***檢查保健食品包裝上是否註明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。
***3***食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇，切忌盲目使用。
***4***保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。
***5***食用保健食品應按標籤說明書的要求食用。
***6***保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。
***7***不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品。
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如何科學選用保健食品?
1、標誌和批號：保健食品預包裝食品容器上***食品標籤***應有批准文號和保健食品標誌。國產保健食品為：衛食健字[ ]第 號或國食健字G********;進口保健食品為：衛進食健字[ ]第 號或國食健字J********
2、保健食品不是藥品，是表明其具有特定保健功能的食品。保健食品的功能種類共計27種，即1、增強免疫力功能2、輔助降血脂功能3、輔助降血糖功能4、抗氧化功能5、輔助改善記憶功能6、緩解視疲勞功能7、促進排鉛功能8、清咽利喉9、輔助降血壓功能10、改善睡眠功能11、促進泌乳功能12、緩解體力疲勞功能13、提高缺氧耐受力功能14、對輻射危害有輔助保護作用15、減肥功能16、改善生長髮育功能17、促進骨密度功能18、改善營養性貧血功能19、對化學性肝損傷有輔助保護作用20、祛痤瘡功能21、祛黃褐斑功能 22、改善面板水份功能23、改善面板油份功能24、 調節腸道菌群功能25、促進消化功能26、通便功能27、對胃粘膜損傷有輔助保護功能。凡是超過上述27種保健功能範圍的宣傳都是違法的。
3、保健食品的標籤應注有生產日期、保質期等，還應註明適宜人群，食用量及食用方法。
4、保健食品的保健功能因為是適宜特定人群的，所以在選購時應因人而宜。由於每個人的生存環境，生活習慣和年齡差異，所選的保健品也不一樣，因此應當根據本人的具體情況選擇食用。
5、對人體的疾病，無論那一種保健食品都不能代替醫生的治療。
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如何識別虛假保健食品廣告
***一***依據我國《保健食品廣告審查辦法》的有關規定:
1.保健食品廣告批准文號為“×食健廣審***×1***第×2號”。其中“×”為各省、自治區、直轄市的簡稱;“×1”代表視、聲、文;“×2”由十位數字組成,前六位代表審查的年月,後4位代表廣告批准的序號。
2.保健食品廣告必須標明保健食品產品名稱、保健食品批准文號、保健食品廣告批准文號、保健食品標識、保健食品不適宜人群。
3.必須說明或者標明“本品不能代替藥物”的忠告語;電視廣告中保健食品標識和忠告語必須始終出現。
4.不得以新聞報道等形式釋出保健食品廣告。
5.食品廣告中有關保健功能、產品功效成分/標誌性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳,應當以國務院食品藥品監督管理部門批准的說明書內容為準,不得任意改變。
***二***不符合以上五項要求的，均可視為虛假廣告。