早春注意防控大棚茄子菌核病
門茄及時採收,能作為商品上市的果越早摘越好。畸形果生長不良,應及早摘除。早春大棚茄子的種植需要及時防治病蟲害。現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。
菌核病是近年來沿海地區早春大棚茄子上的重要病害,從苗期至成株期均會發病,以開花結果初期危害最重,常造成門茄、對茄的花蕾和幼果腐爛脫落,主莖及分枝枯死,早期產量銳減。
發病症狀 苗期發病始於莖基部,病部初呈淺褐色水漬狀,溼度大時長出白色棉絮狀菌絲,致茄苗軟腐而死。成株期葉片受害,初呈水漬狀,後出現褐色圓斑,溼度大時長出白色菌絲;花蕾、花柄受害,先呈水漬狀溼腐,後脫落;果實受害通常始於果面殘留的花瓣處,初呈水漬狀,後呈黃褐色腐爛狀,溼度大時長出白色菌絲,後期形成菌核;莖部受害,主要發生在門茄果柄著生處附近或對茄所在側枝上,多由開敗的花或幼果上的病菌擴散所致,病部初呈水漬狀且上下擴充套件,稍凹陷,後呈淺灰黃色,皮層腐爛,後期縱剖莖稈可見髓部有黑色鼠糞狀菌核,植株自受害處向上枯死。
發病規律 茄子菌核病為真菌性病害,病菌主要以菌核在土壤中越冬,茄子定植後菌核萌發,抽出子囊盤,散發子囊孢子,隨氣流傳到寄主上,從傷口或自然孔口侵入形成初侵染。之後病株與健株接觸,或病花、病果軟腐後落在健部均會引起發病,成為再侵染的途徑之一。早春連續陰雨,棚內低溫高溼發病重。
防治措施 ***1***苗期預防。用52℃溫水浸種30分鐘,播種時每平方米苗床用50%多菌靈可溼性粉劑8克配成藥土,下墊上蓋。加強苗床越冬期管理,晴天注意通風散溼,低溫寒潮天氣及時覆蓋保溫。***2***合理定植。定植前深翻20~25釐米,埋沒菌核;合理密植,行距55~60釐米,株距35~40釐米;畦面全面覆蓋地膜,阻止子囊盤出土。***3***降溼抑病。選用無滴膜覆蓋,減少水滴;早春宜選晴天上午施糞肥,陰天或下午不能施;晴天上午保持較高棚溫,讓水珠霧化,下午適當延長通風時間,夜間覆蓋保溫,防止葉片結露。***4***灌根蘸花。定植後用50%多菌靈可溼性粉劑1000倍液灌根,每株用藥液200~250毫升。在配製的防落素或2,4-滴蘸花液中加入適量腐黴利或異菌脲。***5***清理病株。及時拔除病株,剪下病枝,打去病葉,疏掉病花爛果,帶出田外集中深埋;發病初期的門茄或對茄,先清理果面病部,後用適量多菌靈或甲基硫菌靈灑於傷口,果實仍可繼續生長。***6***噴藥防治。發現中心病株後,可用50%腐黴利可溼性粉劑或50%異菌脲可溼性粉劑加水噴霧,重點噴花和幼果,每隔7~10天一次,連續防治2~3次。***7***煙劑燻蒸。遇連續陰雨天發病時,可每畝用10%腐黴利煙劑或45%百菌清煙劑250~300克,於傍晚均勻布點,閉棚薰一夜,每隔5~7天一次,連續防治2~3次。
茄子好吃的做法
家常燒茄子
材料:紫色長茄3根,五花肉適量,蔥薑蒜適量,青尖椒1根,
甜麵醬1大勺,醬油1大勺,糖1小勺,鹽適量,醋少許
做法:
1、茄子洗淨切滾刀塊,加入少許鹽顛拌均勻,醃製10分鐘左右;
2、擠去醃出的水分,備用;
3、茄子越老醃出的水顏色越深,這個時節的茄子都還很嫩呢;
4、五花肉切片,蒜切末,青尖椒切滾刀塊,蔥切粒,薑切片,備用;
5、起炒鍋,熱鍋涼油小火煸炒五花肉,油不用放太多,五花肉會出油;
6、炒至五花肉表面金黃,吐出油脂,下入蔥姜,改中火煸炒出香味;
7、下入茄子塊,翻炒均勻,每塊茄子都能沾上一層油脂,不會出現茄子下鍋,油就不見的情況;
8、加入1大勺甜麵醬,翻炒均勻;
9、加入醬油翻炒均勻;
10、加入1小勺糖,翻炒均勻後,加入少許熱水,不要太多,再次翻炒均勻;
11、蓋上鍋蓋,略燜燉,也就3、5分鐘吧,看你加了多少熱水了;
12、水將近收干時開鍋蓋,翻炒均勻後,加入蒜末和尖椒,改大火,不停翻炒收汁;
13、汁水將盡時,加入少許鹽翻炒均勻,注意把握鹽的用量,別忘了我們加過甜麵醬和醬油了;
14、最後滴入幾滴醋,翻炒均勻,關火起鍋。
茄子的功效與作用
治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
清熱解暑
對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。