吃洋蔥的最佳時間是什麼

　　洋蔥在各地廣有種植，具有投入少、產量高、易管理的特點，洋蔥是廣大菜農優化種植結構，發展高效農業的首選之一。什麼時候吃洋蔥最好呢?下面是小編給你介紹的吃洋蔥的最佳時間，希望對你有幫助。

　　吃洋蔥的最佳時間

　　洋蔥可以解毒殺蟲，祛風發汗，清熱化痰，助消化，抗癌，增強免疫力，洋蔥冬天時候吃最好。一天中的早晨吃最合適。

　　1.選購洋蔥時，選擇表皮越幹越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。

　　2.觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。

　　3.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較。

　　洋蔥辛溫，胃火熾盛者不宜多吃，吃太多，會使胃腸脹氣。

　　羅馬醫生將洋蔥用作開胃良藥，印度人把它用作“性激素”。近代醫學也發現，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱，也是壯陽佳品，比如俄羅斯男人一日三餐都離不開洋蔥。

　　不過，我國大部分醫生都表示，洋蔥的營養價值高，但壯陽效果沒有科學依據，可以說微乎其微。如果硬是要吃洋蔥來達到壯陽的效果，建議和有補腎壯陽功效的食材搭配，比如做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，味道鮮美，營養價值豐富。

　　一、洋蔥炒蛋

　　材料：雞蛋4個，洋蔥1個，火腿80克，鹽半茶匙，醬油，香油各適量，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨，切成粒;將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。

　　2、炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。

　　3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱;若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。

　　二、洋蔥炒牛肉

　　材料：牛肉700克、洋蔥半個、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蠔油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油適量

　　做法：

　　1、牛肉洗乾淨後，逆紋切成條狀。

　　2、切好的牛肉加入鹽、料酒、生粉和少許水，抓拌均勻醃製約15-20分鐘。

　　3、洋蔥洗淨去皮切成小塊。

　　4、熱鍋加入冷油，放入牛肉滑炒到6成熟，盛出備用。

　　5、鍋中留餘油，放入洋蔥翻炒至斷生，再放入牛肉繼續翻炒。

　　6、加入蠔油、生抽和白糖，再翻炒均勻後即可起鍋。

　　洋蔥的壯陽效果可能不如想象中理想，但不要著急。