啤酒的保質期是多久

　　啤酒的酒精度數低，味道清涼爽口，深受人們的歡迎，那麼你知道嗎?下面由小編為大家整理啤酒的保質期多久的資料，希望大家喜歡!

　　啤酒的保質期多久

　　啤酒在國際規定上是4個月的保質期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以儲存半年，罐裝的啤酒能儲存1年左右，在近年了由於冰箱等儲存手段的普及，啤酒的保質期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。

　　冰箱保鮮

　　啤酒變質的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫儲存能延緩啤酒的變質，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質期。

　　注意：啤酒雖然能放進冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進冰凍層儲存，以防爆炸。

　　陰涼地儲存

　　若是家裡啤酒的量很大，或者家裡沒有冰箱，也可將啤酒放在陰涼地靜置，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質。

　　避光瓶儲存

　　啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環境中會產生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會加快啤酒的變質，因此，購買啤酒時選用深色玻璃瓶儲存要遠好於白色玻璃瓶。

　　1.將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩定，若倒在杯子裡泡沫會很快消失。

　　2.啤酒不宜震盪，震盪後，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

　　3.盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。

　　4.鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子裡，這樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散洩，影響其口味。在啤酒開蓋後的幾分鐘內用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

　　5.鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　6.溫度也不得低於1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結冰，變得混濁.影響酒的口味和質量，也會降低啤酒的營養價值。