米酒有保質期是多長時間
米酒生活中很常見,很多人都很愛喝米酒,但是你知道米酒有保質期是多久嗎?小編給你具體講解一下吧。
米酒有保質期
有的,大概3年左右,但是米酒過期了也可以喝。
米酒過了保質期也能喝,包括葡萄酒***但白葡萄酒例外***。
在米酒,白酒,葡萄酒瓶中都會寫有保質期** 年的字樣。但這並不代表過了保質期就不能喝,主要是意味著,過了這個保質期,酒的濃度會有變化。比如,新買的葡萄酒,剛開始的時候他的濃度是5% ,過一年濃度會變成7%左右,過了保質期,他的濃度可能是10%。這時候,瓶子上寫的濃度,跟實際酒的濃度有很大的差別。
自制米酒的保質期
米酒儘量在2個月之內飲用完畢,且需要冷藏保鮮。
米酒保鮮方法是,把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上,兩小時後,蛋殼的顏色開始變深,隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣, 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完 後,雞蛋仍然可以食用。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘,用這種方法來延長米酒的保鮮時間。
也有一些方法可以延長米酒的保質期:
1、加熱到100攝氏度至沸騰並80攝氏度以上保溫20分鐘以上、
2、降溫後用PET塑料瓶子60攝氏度灌裝,塑料防盜蓋趁熱旋緊密封。
3、灌裝管線、插頭、PET米酒瓶、瓶蓋等接觸品殺菌:使用食品級二氧化氯泡騰片***食品飲料行業車間容器裝置管道洗手消毒片***,配製濃度50㎎/L[1片***1g***兌2000g水],浸泡5-10分鐘、溫開水沖洗乾淨。
儘管可以有效的延長米酒的保質期,但是也會影響口感及味道,建議儘快食用。
米酒的做法
米酒的家常做法有很多種,大家知道嗎,大家喜歡什麼樣的菜式呢,這裡為大家介紹米酒製作的菜餚供大家參考。
米酒南瓜紅棗湯
材料
紅棗 、南瓜 、米酒 、紅糖
做法:
1、準備好所有的食材,紅棗洗淨清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮,煮的過程中,把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘,加入紅糖調味,煮開即可關火食用。
木瓜紅棗米酒牛奶羹
材料
木瓜 ,牛奶 ,紅棗 ,米酒
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