吃什麼蔬菜減肥快

　　想要吃蔬菜來減肥是不錯的選擇，減肥適合吃的蔬菜有哪些選擇呢?這個問題由小編來為您解答!

　　適合吃的減肥蔬菜

　　1、白蘿蔔

　　蘿蔔生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼。蘿蔔中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。

　　2、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔味甘，性平，無毒。歸脾、肺經。能養血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯。現代研究認為胡蘿蔔富含α和β胡蘿蔔素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿蔔素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。

　　3、芹菜

　　芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。歷代醫學文獻都認為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。

　　4、菠菜

　　菠菜含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。可養血滋陰，對因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此，是二月的一種絕佳的養生蔬菜。

　　5、油菜

　　油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助於增強機體免疫能力。

　　6、捲心菜

　　捲心菜中含有一定量的維生素U，具有保護黏膜細胞的作用，它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍，有止痛及促進癒合作用。養生專家還表示，經常吃捲心菜對面板有美容的功效，能防止面板色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現。

　　7、白菜

　　《本草綱目》中記載：“白菜，亦名菘，甘，溫，無毒。通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。消食下氣，治瘴氣。止熱氣咳。冬汁尤佳，和中，利大小便。”《綱目拾遺》中說大白菜“食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲，唯性滑洩。”

　　8、西蘭花

　　西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌。健康的人經常食用西蘭花也能起到預防癌症的作用。為此，西蘭花被譽為“防癌新秀”。

　　9、西葫蘆

　　中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　10、生菜

　　因為生菜是綠葉蔬菜，肝臟對應的色就是綠色，因此，多吃綠葉的蔬菜可以更好的護肝。生菜富含纖維素，這些纖維素可以幫助腸道排毒，同時可以刺激腸壁引起便意，緩解便祕。

　　11、萵苣

　　萵苣莖葉中所含的萵苣素，為一種苦味物質，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。萵苣因含有甘露醇，故對人體有利尿、消除水腫、促進血液迴圈的作用。由於萵苣能消除多餘脂肪，故又稱“減肥萵苣”。對於愛美、希望能保持身材的女性來說，是個不錯的食物選擇。

　　12、豆芽

　　中醫認為綠豆芽味甘、涼、無毒，經常食用可清熱解毒、利尿除溼。豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。

　　減肥適合吃的水果

　　1、紅薯

　　紅薯中含有豐富的纖維素，可促進胃腸的蠕動，防止發生便祕，身體能夠有效排除毒素。在寒冷的冬天，來個熱氣騰騰，甜甜軟軟的紅薯，又美味又瘦身，何樂而不為呢?冬季減肥可以喝紅薯粥。紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋裡倒入涼水，放進紅薯和大米，大火燒開，轉小火熬40分鐘至粘稠即可。

　　2、生薑

　　別以為生薑知識用來做菜調味的，一旦受到寒氣的入侵，你只要喝上少許生薑水，就能達到驅寒暖身的效果。生薑讓你體內產生的強烈的溫熱感能讓血液迴圈處在一種活躍的狀態，而且這種“辣辣”的感覺能持續很長時間，燃燒脂肪的效果可是一級棒噢!如果你也對生薑減肥法感興趣，那就從一杯熱熱的生薑紅茶吧!

　　3、芹菜

　　芹菜含有豐富的營養，芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內溼氣較大，水腫型肥胖女性。

　　4、香菇

　　香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

　　5、蘋果

　　蘋果含有大量的維生素，能夠幫助消化吸收，避免多餘熱量在體內堆積成脂肪。蘋果中的膠質能夠保持血糖的穩定，而且還能有效降低膽固醇。一個蘋果中含有5克膳食纖維，可以滿足一天膳食纖維需求的20%。蘋果可以讓人產生明顯的飽腹感，防止攝食過量。蘋果是日常保健水果中的佼佼者，即使不為了減肥，也應該多吃。

　　6、竹筍

　　竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便並幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間，因其長在地面下，無農藥殘留，是十分健康的食物。

　　7、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是最常見的一種蔬菜，生吃熟吃都可以。胡蘿蔔的熱量非常低，100克的胡蘿蔔只有21卡路里，還不到米飯的1/15。而且它還含有大量的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的，是非常好的減肥食品。

　　8、檸檬

　　檸檬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，加速腸胃蠕動，有助於消化吸收，減肥功效很不錯，而且檸檬酸是熱量代謝過程中必需的物質，美眉們平時可以喝檸檬水，刮油清脂功效就很不錯，還能助你排毒養顏哦。