黑茶九大功效

　　對於喝慣了清淡綠茶的人來說，初嘗黑茶往往難以***，但是隻要堅持長時間飲用，人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。黑茶的九大功效你知道嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑茶的九大功效

　　1.補充膳食營養

　　我們知道黑茶中含有豐富的營養成分，最主要的是礦物質和維生素，還有氨基酸、糖類等物質，對於食用蛋白質較少的人來說，飲用黑茶是不錯的選擇，它能為身體補充所需礦物質和各種維生素，被稱之為“生命之茶”。

　　2.助消化、解油膩、順腸胃

　　安化黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，安化黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

　　血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

　　在我國青海，甘肅等黑茶消費點進行的調查表明，長期飲用黑茶對人體的血壓、血脂、血糖以及血管硬化具有較好的調節作用。

　　4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽

　　黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用??

　　5.抗癌、抗突變

　　湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

　　6.降血壓

　　茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。

　　7.改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

　　在黑茶中含有大量的茶多糖，根據科學驗證，茶多糖它能有效的降低血壓。所以糖尿病患者也適宜多飲黑茶。

　　8.殺菌、消炎

　　黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

　　9.利尿解毒、降低菸酒毒害

　　黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。

　　如何挑選黑茶

　　面對琳琅滿目的安化黑茶，如何辨別真偽，挑選到好的茶品，中國茶網建議從形、香、色、味四方面來選擇：

　　1.觀茶形。品質較好的正宗安化黑茶，緊壓茶磚面完整、鬆緊適度、色澤均勻，聞幹茶有發酵香。

　　2.聞茶香。茶湯香氣純正、無異雜味，陳茶有陳香。

　　3.看湯色。新茶湯色呈橙黃或橙紅，老茶湯色紅亮似琥珀。

　　4.品茶味。好茶口感醇厚、潤滑回甘，無苦澀味或黴味。

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