秋冬季吃什麼好
秋冬交替之季,慢慢的轉為寒冷的天 氣,而也是我們養生的好時機,有的人也想趁現在好好補補。那麼，你知道秋冬吃什麼好嗎?小編為大家收集整理了秋冬季吃的食物，供大家學習借鑑參考，希望對你有幫助!
秋冬季吃的水果
1.1、秋冬季吃橘子好。
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等,有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用,經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處,並可預防老年中風。
1.2、秋冬季吃甘蔗好。
甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於治療低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
1.3、秋冬季吃梨好。
梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。因此,最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。
2、秋冬季吃什麼蔬菜好。
2.1、秋冬季吃胡蘿蔔好。
中醫認為,胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
2.2、秋冬季吃芹菜好。
芹菜富含蛋白質、糖類胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
2.3、秋冬季吃小白菜。
小白菜富含維生素C和鈣質,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素等。還有捲心菜,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
3、秋冬季吃什麼甜食好。
3.1、秋冬季甜食吃黃金琥珀燉蛋。
黃金琥珀燉蛋之中的營養價值蘊含豐富,其中主材南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,琥珀燉蛋更是食療的上等食材。可謂是食療中的黃金組合。能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利尿、美容等作用。尤其在寒冷的冬天更能驅寒抗凍。
3.2、秋冬季甜食吃桂圓燉蛋。
桂圓燉蛋能補氣血,益心氣,安神美容。雞蛋含有的蛋黃卵磷脂,營養保健效果優於大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素 A、 D、 B族等,每天食用1個無疑是最佳選擇。腦力勞動者體力消耗不大,對熱量的需求量相對不高,不宜過多攝入碳水化合物和脂肪,以免體重過高。
秋冬季飲食食譜
1、秋冬季煲湯飲食食譜。
1.1、秋冬季煲湯飲食食譜有蓮子白果豬尾湯。
紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可 。
1.2、秋冬季煲湯飲食食譜有當歸生薑羊肉湯。
紅棗去核,羊肉切大塊,川燙***川燙時可加少許酒和姜***,鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
2、秋冬季熬粥飲食食譜。
2.1、秋冬季熬粥飲食食譜有栗子粥。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
2.2、秋冬季熬粥飲食食譜有紅棗小米粥。
紅棗50克、小米150克、白糖30克。紅棗用水泡軟洗淨後,同米下鍋大火煮開,然後用文火慢慢熬煮,待熟後粘稠時,放白糖,調勻即可。香甜可口,營養豐富,補血安神,滋養肌膚。
秋冬季飲食注意事項
1、秋季飲食注意事項。
1.1、秋季飲食要注意養腎。
按五行生剋中金生水的理論來講,在金秋季節裡,屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節對腎臟進行適當的養護和補益的話,就意味著我們會順應並藉助著大自然的規律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養,比如多實用板栗等。
1.2、秋季飲食要注意養肺。
肺氣通於秋,秋季氣候乾燥,容易傷害肺津,引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養肺,養肺可以通過食物來保養,食用一些性質平和且具有滋陰潤燥、養肺生津作用的藥物或食物。
2、冬季飲食注意事項。
2.1、冬季飲食注意不要喝過熱的飲料。
飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的面板粘膜損傷,蛋白質在43℃開始變性,胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解,在47℃以上時,血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
2.2、冬季飲食要注意忌吃有黑斑的紅薯。
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的汙染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發苦,對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
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