丙肝患者有哪些食療方法

　　在丙肝的治療上，患者除了應該積極配合醫生接受治療之外，還應進行食療，這將起到很重要的作用。下面是小編為你推薦丙肝患者的食療方法，希望能幫到你。

　　丙肝患者的食療方法

　　1.馬齒莧瘦肉湯

　　【食材】瘦豬肉250克，馬齒莧300克。

　　【做法】豬肉洗淨，切成2-3釐米見方的小塊;馬齒莧除去根、泥沙，洗淨。先將豬肉於湯鍋內加冷水煮沸，去浮沫，放入洗淨的馬齒莧，武火煮沸後，轉用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。

　　【功效】豬肉滋肝補虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果較好。

　　2.黑豆燉豬肉

　　【組成】黑豆150克，瘦豬肉250克。

　　【製作用法】黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1釐米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，後改用文火煨燉，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。

　　3.泥鰍豆腐羹

　　【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

　　【製作用法】泥鰍剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鐘，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。

　　4.地耳粥

　　【組成】地耳草30克***鮮品60～90克***，大米50克。

　　【製作用法】取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

　　5.柳枝茶

　　【食材】一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。

　　【做法】嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。

　　專家指出，在藥物治療和食療相結合下，丙肝將得到明顯的遏制和痊癒療效，希望患者必須堅持。

　　丙肝患者的飲食禁忌

　　健康的飲食是丙肝患者不可或缺的，因為我們的所飲所食，都要經肝臟加工方能進一步代謝。因此，有必要掌握飲食上的技巧，即“宜”與“忌”。

　　忌“酒”酒是丙肝患者之大忌。眾所周知，酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此，那些在日常交際中飲酒較多的人，也容易引起肝臟的損害。因此，丙肝患者最好能忌酒。

　　少“脂”脂肪，並不像有些人所認識的那樣一無是處，但不宜多。丙肝患者應當將體重維持在正常範圍以內，對黃油、乳酪及其他奶製品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。

　　少“糖”丙肝患者多有食慾不振、體內熱量不足的表現，所以要吃糖，但也不宜多吃。過多吃糖，糖可以轉變為脂肪而在體內堆積，久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘渣，如丙酮酸、乳酸，也會加重肝臟負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。

　　丙肝患者多食溫和、鬆軟、易消化的食物，並保持清淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍菜等為優，也可飲用一些水果汁，如檸檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此外，全麥食品值得推薦，它們是B族維生素和鋅等礦物質的重要來源。

　　丙肝的傳播途徑

　　主要通過糞、口傳播。

　　1.食物：食用被丙肝病毒汙染的水產品***牡蠣、毛蚶、蛤類、蟹等***、蔬菜、水果等。

　　2.水：在糞便和水源管理較差的地方，尤其在雨季和暴雨沖刷後，糞便溢位糞池汙染水源後易引起丙肝傳播。

　　3.日常生活接觸：在衛生條件差、居住擁擠的地方，通過患者被糞便汙染的手、用具、餐具、玩具、衣服等，可直接和間接經口傳播。

　　4.其他途徑：蒼蠅、蟑螂機械地攜帶丙肝病毒汙染食物，也可引起丙肝傳播。