為什麼西方人那麼愛吃麵包

　　麵包是我們日常生活中比較常見的幾種食物之一，西式糕點中西方人把麵包當做主食，西方人愛吃麵包是人人皆知的，今天小編就給大家介紹西方人愛吃麵包的原因，希望對大家有幫助!

　　西方人愛吃麵包的原因

　　歐洲地中海沿岸、北非、西亞等地的大麥小麥，則適合磨粉後烘烤，而不適合以顆粒的形式來煮食。

　　所以，華夏先民食用小米和大米，多采用脫粒、蒸煮的方式;

　　西方先民食用麥類，則採用磨粉、烘烤的方式。

　　周秦以後，通過文化交流，我國北方也廣泛種植小麥大麥，北方人改變為習慣以麵食為主。但由於自古傳統炊具的影響，中國人仍然習慣於蒸饅頭，蒸包子，煮餃子，煮麵條，仍然是以湯食和蒸食為主要形式。

　　於是乎，同是麥類麵粉的吃法，中國人蒸出來的是饅頭，西方人烤出來的是麵包;中國把肉菜餡包進生面皮裡，蒸出包子，這是中國人常見的快餐主食;西方把麵包烤好後切開，再夾進肉腸蔬菜就是漢堡包或三明治，西方人常見的快餐主食。

　　西方人麵包吃法

　　麵包美味，想起來都讒，可是正減肥的MM卻對它望眼欲穿，告訴大家如何巧吃麵包，從而達到減肥效果。

　　麵包吃法一：不要在吐司上塗太多的果醬

　　首先就是注意與麵包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口麵包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時候要特別注意，如果不需要劇烈活動的話，一定選熱量低些的配合食用。

　　吃法二：要注意三明治中所包的材料

　　夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高，而一個硬麵包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。麵包中還是主推全麥麵包，因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。如果非常喜歡甜味麵包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營養會更加均衡。

　　吃法三：多喝濃肉菜湯

　　使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會減少麵包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質。

　　吃法四：將吐司烤得酥脆

　　與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。因為咀嚼而刺激飽腹中樞神經，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的麵包不宜馬上吃，因為此時麵包還在發酵，馬上吃容易得胃病，麵包出爐後應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。

　　吃法五：吃含有食物纖維的麵包

　　腸胃不好的人不宜吃過多的麵包，因為其中的酵母很容易造成胃酸。食物纖維麵包倒是不錯選擇，因為食物纖維會抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

　　麵包的起源介紹

　　“埃及奴隸睡著了，發明了麵包”

　　傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麵餅塞回爐子裡去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又鬆又軟。也許是生面餅裡的麵粉、水或甜味劑***或許就是蜂蜜***暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。