哪些有益關節炎的食療方

　　生活中有許多的人被關節炎這一疾病所困擾，那麼對於這樣的一種疾病在積極治療的同時，有什麼比較好的飲食能輔助改善呢?下面是小編為你推薦有益關節炎的食療方，希望能幫到你。

　　有益關節炎的食療方

　　鹿茸雞

　　以當年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關節紅腫疼痛者勿用。

　　生薑雞

　　用剛剛開叫的公雞1只，生薑100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用於關節冷痛、喜暖怕寒者。

　　赤小豆粥

　　赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除溼熱。

　　薏苡仁粥

　　薏苡仁30克、澱粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟後放入澱粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利溼熱、健脾除痺。

　　防風薏苡仁粥

　　防風10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痺。

　　老桑枝煲雞

　　老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。能溫經散寒、清熱除溼。

　　豬腳伸筋湯

　　薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放於鍋內，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風溼、補肝腎。

　　關節炎飲食禁忌

　　1、牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

　　2、適量多食動物血、蛋、魚、蝦、蛇肉、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛腰子肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物。

　　3、少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。

　　4、少飲酒和咖啡、茶等飲料，他們會加劇關節炎惡化。

　　5、少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的發展，易引起關節腫脹和疼痛加重。

　　6、以素食為主，飯後宜食用水果100克左右。蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿蔔、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等。動物肉類選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等。適量多食動物血、蛋、魚、蝦等。

　　預防關節炎的原則

　　1、注意勞逸結合飲食有節、起居有常，勞逸結合是強身保健的主要措施。

　　2、加強鍛鍊，增強身體素質。經常參加體育鍛煉，如保健體操、練氣功、太極拳、做廣播體操、散步等，大有好處。

　　3、預防和控制感染。人們認為這是由於人體對這些感染的病原體發生了免疫反應而引起本病的，有些風溼性關節炎是在患了扁桃體炎、咽喉炎、鼻竇炎、慢性膽囊炎、齲齒等感染性疾病之後而發病的。

　　4、避免風寒溼邪侵襲。要防止受寒、淋雨和受潮，關節處要注意保暖，不穿溼衣、溼鞋、溼襪等。

　　5、保持正常的心理狀態。有一些患者是由於精神受刺激，過度悲傷，心情壓抑等而誘發本病的;而在患了本病之後，情緒的波動又往往使病情加重。這些都提示精神***或心理***因素對本病有一定的影響。