黃桃種植技術
黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。下面是小編整理的種植黃桃的技巧，希望對大家有所幫助哦！
苗木培育
選擇地勢高、光照充足、疏鬆肥沃的土地，在播種前先深耕，施足底肥，開好排水溝。黃桃以砧木苗為主，砧木品種一般選用毛桃，桃核經層積處理後，取仁催芽，在3月下旬播種***地膜覆蓋最好***，1壟雙行播種，約播30萬粒/hm，中間加強肥水等管理，促進植株生長。嫁接方法有2種，即“丁”字型播接法及芽頭嫁接法，以後者為主介紹，其操作方便，適於大面積嫁接。接穗選綜合性狀優良的品種，取中部外圍無病蟲害的營養枝條，去葉片留葉柄，選健壯的芽頭在其上部0.5 cm處橫切1刀，直至木質部，再在芽的下端2 cm處木質部向上切到橫切口，然後將切下的接穗貼在砧木的切口處，形成層對齊，用塑料薄膜帶將接穗砧木綁紮，2周後檢查成活情況並及時鬆綁。芽接在6月中上旬及8月中旬至9月中旬進行，前者嫁接的苗木可當年出圃，要及時去除萌櫱，促發芽苗，後者當年成半成品苗，翌年春離芽接部位上0.5 cm外剪砧，培養嫁接苗。前期以氮肥為主，後期以磷、鉀肥為主[1-2]。
栽植
11月至次年3月前種植，以秋季為主，待桃苗落葉后土壤完全封凍前栽植，這樣來年春天緩苗快，成活率高。密度應根據園地的條件及品種、整形修剪方式和管理水平等而定，一般栽植450~750株/公頃***1公頃為15畝***。定植穴深度在40~80 cm為宜。苗木選健壯苗***儘量選一年生苗，它比帶芽苗苗期縮短1年，成形縮短2年，翌年可結果***，按等級分栽，施有機肥50 kg/穴，過磷酸鈣1 kg/穴，做到一層肥料一層土。定植深度在嫁接部位以下3～5 cm，芽片向陽，在苗木埋土1/2時，將苗木向上提一下，讓根系充分舒展，然後填土踏實，澆水，覆膜。為防止風吹引起苗木擺動，可在苗木旁插一根竹竿並綁紮固定，當嫁接芽長到40 cm以下時及時剪除砧木***芽接***，在接芽上端1 cm處斜剪，當接芽長到60 cm以上時，及時摘心，促副梢生長，為培養三大枝作準備。為防止出現根瘤，定植前可用氨水1.0～1.5 kg/穴消毒。
土肥水管理
落葉後封凍前，結合秋施基肥將翻改土對桃園進行深翻擴穴，改良土壤理化性狀，以定植穴為中心，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,儘量減少傷根，特別是骨幹根，直至株間土壤全部翻完為止，整理好樹盤，土壤回填施入有機肥，灌封凍水。果園生長季降雨或灌水後，及時中耕鬆土，深度5~10 cm。可用麥秸、麥糠、玉米秸、乾草等覆蓋在樹冠下，厚度10～15 cm，上面壓2公分土。
新定植苗在1~2年內必須注重肥水管理，以促進苗木生長，但一定要薄肥勤施。幼齡樹，可以在春夏苗木生長季節插種些疏菜等，利於提高土壤活力，改變土質，但絕不可種植高杆作物。薄肥勤施，前促後控。3—6月施肥10次左右，施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月，用磷酸二氫鉀50 g/株施3次，促枝條成熟及花芽分化，幼苗期一定要重視肥水管理才能儘快抽枝、發葉、成形。禁施碳銨作追肥，碳銨是鹼性肥，易使土壤鹼化，桃樹根在鹼性土中無法吸收微量元素，造成缺鐵、鎂等症。果樹進入結果期後，肥水要求比較嚴格，應及時施肥、排水及灌溉等。萌芽肥於2月中下旬施，佔全年施肥量的10%，以速效肥+清水灌溉，如花芽飽滿，可只灌水。壯果肥於4月下旬至5月上中旬施，佔全年量的30%，應注意施硫酸鉀型複合肥。採果肥於6—9月施，佔全年量的60%，以氮、磷、鉀三素配合施，這是全年最重要施肥。根外施肥：花前後噴豐產素穩花穩果，套袋前追肥，噴生長調節劑以抑制枝梢生長，促進花芽分化。黃桃果樹對水分的要求十分嚴格，必須開好排水溝，防積水。果實膨大期需水量大，如遇高溫乾旱，必須及時抗旱灌溉，夏季灌水時間最好是傍晚或清晨[3-4]。
整形修剪
桃樹具有乾性弱、萌芽率高、成枝力強的特點，因而形成樹冠快，結果早，但衰老亦快。因此，在整形上應儘快成形，縮短營養生長期。樹形以自然開心形為主，50~60 cm定幹，選留3～4個方位好的副梢作主幹，側枝培育10個左右，開張角度60～70°。幼樹宜輕剪，盛果期宜重剪。修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪時間為4—6月，主要以整形為主，儘快擴大樹冠，培養牢固骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等;冬季修剪時間11月下旬至12月，以夏季修剪為主，後者為輔。
果實管理
黃桃全年共有3次生理落果。第1次出現在花後15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽來壓徒長枝，在開花前不可施肥,以防跑梢;在夏季可進行修剪，適當施肥，注意排澇，防止病蟲害。果樹坐果率高，消耗養分過多，會引起落果，必須及時疏果。疏果時去掉蟲果、病果、畸形果，雙果去一留一。第1次時間一般在5月上旬，留足預備果，第2次在5月中下旬套袋之前進行，根據預定留果量留果。黃桃果實易受桃蛀螟、食心蟲、夜蛾等害蟲危害而影響產量和商品價值。套袋不僅可防蟲防鳥，還可減少用藥次數，降低生產成本，減少農藥汙染，而且套袋後的黃桃著色更豔麗，提高了果品品質及銷售價格。套袋時間在第2次生理落果***硬核期***即謝花後50~55 d為宜，即5月中下旬，以晴天9:00—11:00和15:00—18:00為宜。待藥液幹後及時套袋，套袋時，撐開紙袋，通氣漏水口朝下，果實套入後，果柄對準袋口基部中間，從中間向兩側依次摺疊袋口，用鐵絲紮緊袋口，不要傷及果實及果柄。套袋順序應先上後下，先裡後外。摘袋時間因品種不同亦不同。較難著色，應提前早摘袋，摘袋時間一般在採摘前5~30 d。
病蟲害防治
黃桃病蟲害主要有桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、潛葉蛾等。病蟲害預防應積極貫徹“預防為主，科學防控”的方針，以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害。在桃炭疽病防治上，桃樹生長期應以磷鉀肥和有機肥為主，尿素為輔。及時排灌水，合理修剪，改善通風透光條件，秋季做好清掃果園工作。剪除病蟲枝、枯死枝，並摘除僵果，清園後噴灑1遍3~5 °Bé的石硫合劑。春季萌芽前***3月初***，噴3~5 °Bé石硫合劑，花前花後用10%世高800~1 000倍液噴施，在初果期和果實膨大期內，用10%世高800倍液，或80%代森錳鋅600~800倍液噴霧。在褐腐病防治上，消滅越冬菌源，結合修剪做好清園工作，消除僵果、病枝，集中燒燬，進行翻土，將地面病殘體深埋地下。合理修剪，通風透光，多施有機肥增強樹勢，及時防治害蟲害，有條件的套袋。桃樹發芽前噴5 °Bé石硫合劑，落花10 d後噴65%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液，或50%多菌靈1 000倍液，果實期可噴50%撲海因可溼性粉劑1 000~2 000倍液。在桃蛀螟防治上，在果園四角或四邊栽植引誘植物，如向日葵***早晚熟都有***,誘集成蟲集中在花盤上產卵，減少對果樹的危害。懸掛糖醋罐、性引誘劑等誘殺成蟲，糖醋水配製為水﹑紅糖﹑醋﹑敵百蟲比例為10.0∶6.0∶3.0∶0.1。果實套袋，防止成蟲產卵其上以及危害果實。在成蟲產卵高峰期及孵化盛期，噴50%殺螟鬆乳劑1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油5 000倍液防治。注意敵敵畏、樂果、敵百蟲在桃果硬核前噴施有強烈的疏花疏果作用，為硬核前的禁用藥;波爾多液在桃樹上使用，能造成桃樹葉片嚴重穿孔和大量落葉;桃樹對石硫合劑敏感，生產上多在發芽前使用.
桃苗選購須知
黃桃苗應選用嫁介面癒合良好，直徑0.5釐米以上的健壯苗，要求根系發達、主側根均勻完整，無機械傷，無根瘤、無澇害。選苗時注意老苗、病苗及僵苗。病苗桃苗多次嫁接繁育後品質會下降，所以應儘量選用第一代嫁接黃桃苗木，應特別重視這個問題。
黃桃的儲存加工
於黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛***可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用於甜點或冰點***因此倍受外商的歡迎。
適宜加工制罐的良種黃桃
1、黃露***連黃***：大連農科所育成，著名制罐老品種。中熟種，單果重170克，果橢圓，果頂圓平，果皮和肉皆橙黃，質細而緻密，不溶質，黏核，味甜酸，加工性狀好，成熟期***冀中南、魯中南，以下同***7月下旬。
2、罐5：日本育成，著名制罐老品種。中熟種，單果重107克，果圓，較對稱，果頂微凹或平，皮色金黃，向陽面紅暈較多，皮不易剝離。果肉橙黃，肉細，韌性強，汁少，不溶質，味酸甜，粘核，成熟期7月下旬。
3、金童5號***代號NJC83***：原產美國。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質，細韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無紅暈，最宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。
4、金童6號：原產美國。中熟種，單果重160克，果近圓，果頂圓，果面有暗紅色暈，果肉橙黃，肉質細韌，酸甜適中，不溶質，黏核，豐產性好。罐藏加工噸耗1:0.923，耐煮。加工適應性優良的中早熟種。成熟期8月上中旬。
5、金童7號***代號NJC19***：美國育成。中晚熟種，單果重178克，果近圓，果頂圓或有小突尖。皮底色黃，肉橙黃，肉質細韌，纖維少，黏核，汁較少，味酸多甜少，香氣中，豐產性好，耐貯運，罐藏噸耗率為1:0.95，加工效能好，成熟期8月中下旬。
6、金童9號：原產美國。晚熟種，單果重160克，果圓，果頂平圓。縫合線中深而明顯，兩半部對稱。果皮橙黃，陽面有紅暈，茸毛多，皮厚，不易剝離。果肉橙黃，肉質細韌，不溶質，黏核，果汁少，風味酸甜，有香氣，加工效能優，成熟期9月初。
7、黃金：國外引進。晚熟種，單果重150克，果近圓，果頂圓，微凹，果皮金黃，陽面有玫瑰色紅暈，皮較薄，可剝離。果肉黃，質細，柔軟多汁，甜，有香氣。鮮食加工兼用種，成熟期8月中下旬。
8、黃金冠：黃金冠是從錦繡黃桃自然雜交實生苗中選出的新品種。幼樹成花容易，早期豐產性強，果核小，近核處無紅色素，果實勻稱，平均重167 g，酸甜可口，耐儲運，抗擠壓，耐瘠薄，抗乾旱，性狀穩定，綜合表現優良。
9、罐83：日本品種，2001年引進，薔薇形花，抗凍。山東省7月初成熟，平均果重160克。果皮金黃，果肉橘黃，色卡8級，核周無紅絲，不溶質，味酸稍甜，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高，也是鮮吃的優良品種。
10、黃冠：芽變品種，西北農林科技大學培育，山東省7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質，核外無紅色，色卡7.5，適合罐頭和速凍，也適合鮮食。坐果率高，抗病力強。