養什麼魚能賺錢
?是廣大養魚戶十分關心的問題。通過對近年來發展名品種養殖的情況的分析，下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下養哪些魚能賺錢吧。
一、養殖淡水蝦類仍是熱點
我國淡水蝦市場主要分佈在廣東、廣西、江蘇、福建、上海和浙江等地區。養殖品種主要有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、澳洲淡水龍蝦等。去年，南美白對蝦在廣東、福建、江蘇等地試養成功，使蝦類養殖品種更趨多樣化。
目前，隨著淡水養殖蝦業規模的不斷擴大，苗種生產顯得越來越重要。總體而言，多個淡水蝦品種繁殖技術已取得重大進展，種苗供應將不成為問題。如羅氏沼蝦雖然口味略遜於青蝦，但每公斤40元左右的價位已被多數消費者接受;商品蝦保持相對穩定的售價，其關鍵是儘量避開集中上市，養殖者必須合理安排生產計劃，避免風險。
二、龜鱉養殖風險與利益並存
甲魚市場價格經歷了由高價位***200—300元/公斤***到低價位***45—50元/公斤***之後再到趨於平衡的發展過程***目前的價位是90—100元/公斤***。由此可見，隨著甲魚養殖技術的提高、品種的優化和**人們追求純天然、滋補的時尚，價格將企穩趨高。人工養龜作為新型產業正在我國悄然興起，其中金錢龜、鱷龜是宣傳力度最大的品種，目前苗種需求較大，處於供不應求的階段。但筆者認為，金錢龜也好，鱷龜也好，進入商品市場後究竟有多大的容量空間，尚有待時日的檢驗，養殖者應充分考慮市場的潛在風險，不宜盲目跟風。
三、規範化鱘魚養殖，市場潛力巨大
我國有八種鱘魚分佈在長江、黑龍江等水系，具有代表性的品種有中華鱘、史氏鱘、達氏鱘等。另外，從國外引進的品種有俄羅斯鱘、歐洲鱘等。有關鱘魚的開發利用，我國《野生動物保護法》規定，必須繁殖到子二代以上才能經營，並規定養殖必須辦理漁政府部門頒發的經營許可證。
鱘魚養殖經過數年的發展，某些關鍵技校已經取得突破。目前投資鱘魚養殖業從市場角度來講是較佳的時機。鱘魚屬大型魚類，性成熟一般在10年以上，有很強的侷限性，不會出現一哄而上的局面。鱘魚子素有黑黃金之美稱，鱘魚肉價格在每公斤150—200元以上，目前國內市場上尚無養殖鱘魚出售，市場基本屬於空白。養殖企業投資鱘魚，在辦理經營許可證的前提下，相信會有較高的回報。
四、觀賞魚養殖前景看好。
隨著人民群眾經濟收入的不斷增加，生活質量也得到大幅度改善，養殖觀賞魚不僅能美化家庭環境，而且可以調整傳統漁業生產結構。近年來，廣州地區觀賞魚養殖持續健康發展，面積達到1600畝，觀賞魚的規模、品種、產量逐年增多，其中金魚、錦鯉、熱帶彩色魚三大系列共達200多個品種。
五、養殖淡水小品種大有可為
淡水小品種一般指黃鱔、泥鰍、土塘蝨、山斑魚、銀魚、田螺、蚌、山坑螺等。以上品種可以利用村前屋後、山泉溪水開展庭院養殖，可以精養殖、純養、密養、開展高產高效養殖。這些淡水小品種大多種大數可以就地越冬，錯開季節，均衡按需上市，獲取較好的經濟效益。
總而言之，選擇哪些品種進行養殖必須考慮市場容量和以下因素：
***1***價格要穩，穩中有升;
***2***品種品質。在優先考慮養殖品種的同時，也在認真考慮該品種的品質質量。為此，對選擇養殖種源，水質要求新鮮，無汙染或少汙染，飼料、藥物都要講究;
***3***地區性消費**慣。比如內陸消費鯉魚***四大家魚***，廣州地區消費鮮活，港澳地區消費名特***龜、鱉、鱔、蟹、貝等***;
***4***地區性經濟發展水平。一般是沿海地區比內陸經濟發展水平高，平原地區比山區高，城市比農村高，這就決定沿海地區、平原地區和城市水產品銷售價格高、消費量大、要求品咱質量高;
***5***交通條件;
***6***銷售渠道。就交通條件、銷售渠道***網路***而言，沿海地區、平原地區、城市地區均比內陸地區、山區、農村完善，各地養殖戶要因地制宜，有的放矢，根據自已***漁場、公司***的資金、技術的營銷能力而定，不可一哄而上，以免造成不應有的損失。
2018年水產養殖專案推薦
鱖魚
鱖魚的主要養殖區域包括廣東、浙江、江蘇、江西等地，一般下塘鱖魚苗在30g左右，平均4-5個月可達商品規格，最快可80天出塘。鱖魚養殖成本中最大為餌料魚的投入，約佔總成本的80%左右。鱖魚的價格相對穩定，主要走中端消費市場，今年春節期間8兩以上規格的鱖魚漲到33-35/斤，利潤還是非常可觀的。
鱖魚生物學特性及養殖技術
鱖魚，又稱花鯽魚、桂花魚，生性凶猛的肉食性魚類，以魚蝦為食。鱖魚肉質豐厚細嫩，蛋白含量及脂肪含量高，由此有“淡水石斑魚”之稱，因此鱖魚在國內外市場銷量好價格高，以下簡單介紹下池塘主養鱖魚及常見病害防治。
池塘選擇，主養鱖魚一般以2-5畝為宜，要求壤土底質、淤泥少或者無淤泥，池底平坦，水深2米左右，灌排水系統完善，水源充足清新無汙染，水質良好。池塘經幹塘暴晒，放養前10-15天每畝100kg左右生石灰化水全池潑灑清塘，隔天用漂白粉5kg化水全池潑灑。
魚種投放前使用淡鹽水浸浴10min左右，一般在6月中上旬進行投放，規格5cm以上，每畝投放600-1000尾。
鱖魚喜水質清新，耐低氧能力差，因此對水質的管理十分重要。放養初期，每7-10天加註新水1次，7-9月份隨著水溫升高每隔3-5天更換池水，水體透明度保持在40cm左右，若使用迴圈水則效果更佳，且水中溶氧量要始終維持在4mg/L以上。養殖過程中可視天氣與水質變化靈活掌握增氧機開機次數及時間，每隔10天左右可潑灑生石灰，濃度為每立方水體15-20g以保持水體清新。
鱖魚常見病害及防治
鱖魚出血性敗血病，近年來養殖鱖魚頻發一種以“白鰓、白肝”為病症的疾病，稱為鱖魚出血性敗血病、暴發性流行病等。病情發展快，流行廣，死亡率高，在夏秋季節流行最為嚴重。目前並無有效的藥物或者方法進行治療，只要是通過改善水質環境來控制繼發性感染，提高魚體自身免疫力來抵制該病的發生。首先池塘消毒應徹底，池底清淤徹底，陽光暴晒，並潑灑生石灰與漂白粉進行徹底消毒;在疾病多發季節，尤其是夏季，可投放抗病毒藥物;選用種質較好的鱖魚秒鐘，防止近親繁殖，種質老化;若有條件可使用相關疫苗進行免疫接種。
纖毛蟲病，纖毛蟲重要寄生於鱖魚體表、鰭和鰓部，寄生蟲種類主要是車輪蟲和斜管蟲，肉眼可見魚體上有灰白色點狀物，魚體遊動身體無法保持平衡，嚴重時不肯進食繼而死亡。可每立方米20ml福爾馬林全池潑灑進行防治。
水黴病，魚苗、魚種及成魚階段均可發病，病魚體表及背鰭端有白色絮狀物，發病後及時使用3%食鹽水浸浴5-10min，或是用水黴病藥物治療，即可達到效果。
黃顙魚
黃顙魚，北方俗稱嘎魚、嘎牙子，南方多稱為黃姑、黃辣丁、黃鰭魚等，種類較多。近些年黃顙魚的養殖前景看好，之前因其個體較小，生長速度緩慢而被養殖戶忽視，但黃顙魚肉質細嫩，營養豐富，刺少味美，並且還具有藥用價值逐漸成為人們喜愛的優質水產品之一。由於市場需求量增加，國外市場潛力巨大，導致市場黃顙魚價格步步高昇***基本25元/千克左右***，特別是250克以上大規格鮮黃顙魚價格會更高。近幾年黃顙魚人工飼養效果較好，成功晉升為我國淡水名優魚類養殖的好品種。
黃顙魚生物學特性
黃顙魚雜食性魚類，多在靜水或江河緩流中活動，喜夜間覓食，多以小魚、浮游動物、昆蟲及小型軟體動物為食，屬底棲溫水性魚類。規格不同的黃顙魚食性有所不同，體長2-4釐米的，主要攝食橈足類和枝角類等;體長5-8釐米的，主要攝食浮游動物以及水生昆蟲等;超過8釐米以上個體，攝食軟體動物和小型魚類等。人工培育可喂絞碎的魚、蝦、軟體動物及人工配合飼料。生存溫度及pH值範圍較廣，最適生長溫度25-28℃，最適pH7.0-8.4。但耐低氧能力較低，水中溶氧在3毫克/升以上時生長正常，低於2毫克/升時出現浮頭，低於1毫克/升窒息死亡。
黃顙魚生長速度緩慢，常規個體重4-6兩。1-2齡魚生長較快，以後生長緩慢。2-4冬齡達性成熟。在南方4-5月份產卵，北方6月份才開始產卵，產卵水溫20-30℃，於夜間進行，是產卵較晚的魚類之一。
黃顙魚養殖技術
下面著重介紹池塘養殖技術，其他方式也可參照執行。
池塘選擇
池塘底質選擇沙底或泥沙底為宜，儘量避免選擇底泥過厚重的池塘。面積在2000平方米左右為宜，要求池塘灌溉方便，排水順暢，水源充足，水質優良，以微流水最佳。
清塘消毒
放養黃顙魚種前20天左右對池塘進行清整消毒，將水排幹後對底塘進行暴晒，以清除病原體並促使有機物分解。每畝池塘100-150千克生石灰全池均勻潑灑，或用每畝5kg左右漂白粉加水溶解後全池潑灑。
施肥培水
清塘後一週左右注入50-75公分左右的新水，並施放發酵完全的基肥，每畝100-300kg為宜，待毒性完全消失後再放入黃顙魚種。
苗種放養
4月份天氣回暖後為魚種放養最佳時間。黃顙魚苗種需經嚴格消毒後才可投放，通常採用3%鹽溶液浸洗。放養時溫差不得超過2-3℃，以每畝放養尾重10-20克的黃顙魚種2000-3000尾為宜。混養苗種在黃顙魚投放2周左右再投放，以利於黃顙魚生長，投放規格在5-6cm之間，混養魚類可為體長5-10釐米左右的鰱魚種600尾、鱅魚種200尾和l齡草魚種200尾。
飼餵
黃顙魚放養後一週內主要攝食池塘內的浮游動物，若無法滿足可人工投喂小魚、小蝦、螺蚌肉、畜禽加工下腳料、魚粉等動物性餌料，每天投喂兩次，上午投喂量佔全天投喂量的1/3，下午佔2/3。
黃顙魚苗下塘後需保持池塘水肥度適中的同時適當投餵魚糜等動物性餌料，以進行馴食，馴食後才可正常投喂飼料。當魚苗體長在8cm以上後，可在投喂的魚糜中新增20%-30%的豆粕、花生粕和玉米等植物性飼料。每日投飼量根據黃顙魚體重與水溫來確定，池塘水溫低於20℃時，投喂量應為魚體重的1%-3%，水溫高於20℃時，投喂量為魚體重的4%-6%。黃顙魚屬於底棲魚類，且苗種時期喜叢集，在光線較暗的條件下攝食更佳，因此在苗種階段應在料臺上搭設遮蓋物，遮住陽光。
水質調控
應注意搞好水質調節。在4-6月份，一般每半月注水1次;7-9月份，每7-10天注水1次。每次加水10-15cm，保持水質肥、活、嫩、爽，透明度控制在35cm左右。
黃顙魚的疾病防治
在黃顙魚的飼養過程中，加強疾病防治是提高其成活率及產量的一項重要管理措施。現將黃顙魚的常見疾病及其防治方法介紹如下。
細菌性腸炎
主要症狀為腹部膨大，肛門紅腫。輕壓腹部，肛門有黃色黏液流出。剖開魚腹可見食道和前腸充血發炎，嚴重時全腸發炎呈淺紅色，血膿充滿腸管。此病對魚種或成魚都有危害。防治方法：全池潑撒漂白粉，每立方水體1克，並內服治療腸炎類魚藥。
錨頭鰠病
發病初期，病魚遊動遲緩，魚體急躁不安消瘦。蟲體附著處組織發炎、紅腫，並出現石榴子般的紅斑。該病通常流行於4-10月份。防治方法：用治療大型寄生蟲類魚藥全池潑灑。再用生石灰徹底清塘、消毒。
專家提示
黃顙魚池塘單養時不宜投放天然苗。因天然苗規格不齊，易產生自殘現象，難以保證成活率。
加州鱸魚
海鱸魚，分佈於近海及河口海淡水交匯處;松江鱸魚，降海洄游性魚類;加州鱸魚，美國引進品種;河鱸，原產新疆北部地區。以上四種魚類均稱為鱸魚，本文主要介紹加州鱸魚，其為國外引進品種，早年在我國臺灣及廣東地區人工繁育成功，經多年養殖發展已經成功成為重要淡水養殖品種之一。
加州鱸魚生物學特性
加州鱸魚，肉食性魚類，喜捕食小魚蝦。主要棲息於泥沙質不渾濁的靜水中，中下水層魚類，生活溫度範圍較廣，最適生長溫度20-30攝氏度。較黃顙魚與鱖魚的耐低氧能力強，水溶氧在1.5mg/L以上即可。幼魚喜叢集活動，成魚分散，加州鱸魚為淡水魚類，但其適應的pH值範圍廣，且能適應鹽度10以下的水域。
加州鱸魚養殖技術
由於加州鱸魚肉多味美且無肌間刺，營養豐富;生長速度快，適應能力強，病害較少且容易捕撈，逐漸成為養殖戶青睞的養殖品種。主要養殖方法有池塘混養、池塘單養及小池塘精養等模式。池塘條件：池塘面積8-10畝左右，池底要求平坦且淤泥少，排灌方便配備水泵與增氧機，水源充足，水質良好無汙染。冬季清除池塘過多淤泥並經陽光暴晒後每畝使用50-70kg的生石灰化水全池潑灑。魚種放養：要求魚種體質良好，規格大小一致，無外傷無疾病，5-6月份可放養當年的夏花魚種，每畝放8-10cm魚種1200-1500尾。
日常管理及飼料投喂，投喂高蛋白質的飼料，如野雜魚，蝦或高蛋白品質的人工配合飼料。魚種放養後第二日先少量投喂，之後投喂量逐漸增加，若改變飼料，應循序漸進，先馴化魚苗後再新增少量改變的飼料。每日上下午各投喂一次，日投喂量為池塘魚總重的10%-15%，依照吃食情況與天氣而定，注意巡塘，觀察魚的攝食情況與天氣變化。水質管理，根據池塘水質情況，一般隔15-20天左右加入新水一次，高溫期間每隔一週左右加註新水一次，同時使用生石灰全池潑灑以調節水中pH值，保持水質清新溶氧豐富，透明度保持在30-40cm。
魚病防治，以防為主，治療為輔，做好苗種消毒、飼養管理與水質調節工作。每隔10-15天全池潑灑生石灰一次，每畝10-15kg生石灰為宜。4-10月為錨頭鰠多發季節，可用每立方水體90%晶體敵百蟲0.3-0.5g化水全池潑灑，5天后再用藥一次。溫馨提示：加州鱸魚生長速度存在差異，養殖1個月後常出現大小不一的現象，較大個體容易捕食較小個體的魚，應及時將大小不一的魚分養。
當然，名特優水產品也不是一成不變的，各地也不斷湧現出無論是新品種和新的養殖模式。養殖戶要結合自身條件，以及當地的優勢和市場需求等，選擇有利可圖的名特優水產品品種，切莫跟風養殖。
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