小吃的經營範圍是什麼

　　小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。接下來請欣賞小編給大家網路收集整理的。

　　粉面店：指規模較小，烹煮粉面食品為主***包括米粉、麵條、生榨米粉，瓦鍋飯、粉***的飲食店。

　　風味小吃店：指規模較小，以烹煮地方特色小食品為主***包括涼茶、甜品、粥品、包點、油條、豆漿、雲吞、大餅、粽子、糯米飯、豆腐花、田螺、湯圓、粉蟲、滷味、燉品***的飲食店。

　　經營範圍是指國家允許企業法人生產和經營的商品類別、品種及服務專案，反映企業法人業務活動的內容和生產經營方向，是企業法人業務活動範圍的法律界限，體現企業法人民事權利能力和行為能力的核心內容。

　　小吃的經營文化

　　代表著人類文化生活的精緻化。隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中佔的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決飢餓問題。但由於小吃的營養不全面，得來方便，可以隨時取用，所以小吃可能也是造成現在肥胖比較普遍的一種原因。

　　在國內，小吃通常不作為家庭的正餐，人們會到小吃店或小吃攤位上購買。然而在臺灣、新加坡等地，小吃經常做為正餐的替代品。因此某些人選擇以經營小吃攤位做為行業，某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊如長龍。

　　小吃店經營的素食小吃

　　純純的初戀———滄州“笑口常開”

　　小棗上開著小小的口子，樣子很可愛，吃起來酸酸的、甜甜的，這就是滄州的招牌菜——笑口常開。這道菜是用滄州特產金絲小棗和白糖製成的。製作時先去掉棗核，再把和著面的糖塞進洞中蒸熟。剛***很甜，感覺一如初戀，有發自內心的甜蜜;慢慢咀嚼，則流出一絲酸澀的感覺來，那種感覺如純純的初戀永遠美麗。

　　直奔主題的愛情———廣東蓮子百合

　　廣東人辦喜宴，最後一道甜品必上蓮子百合，意味“百年好合、連生貴子”。從這點上看，廣東人比東北人還要直爽，什麼愛情不愛情的，一結婚就直奔生子的主題了。

　　冷處理的理智之愛———東北拔絲蘋果

　　拔絲蘋果是東北的一道名菜，這道菜是將油鍋中的糖熬化，然後將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿裡一過，撈出來金黃色、熱騰騰的一大盤。吃之前，把蘋果肉放在涼開水中一蘸，糖漿絲遇冷變脆，放到嘴裡，外清脆裡嫩。就如已經降溫的熱烈的愛情雖然少了熱戀時的如膠似漆，然而箇中味道卻是甜的。

　　凡人的愛情———新疆的饢

　　饢是新疆特有的一種食物，形狀如同一張大的北京燒餅。據說，新疆的男人每次出遠門前，家裡的女人都會在前一天晚上和好青稞面，用家裡的大鍋烙上一張和臉盆一般大的饢，用布包上，給男人帶在路上吃。饢雖然吃起來索然無味，但它卻是沙漠裡最好的食物。如同凡人的愛情，平凡而又深情、樸實而又真摯。

　　融入的愛情———大麻花

　　用花生油炸過的麻花，第一口吃起來確實不錯，酥脆、滿口溢香，可是太過於油膩，每次最多隻能吃半個。麻花幾根條擰在一起，如同愛情那分不清彼此，你中有我，我中有你，距離太近，反倒疏離。