開燒烤店怎麼裝修

　　燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。現在創業者都會選擇開一間燒烤店，那麼?

　　燒烤店是夏日人們休閒的餐飲業態，所以在裝修是要突出休閒、時尚、個性、舒適的特點。讓所有的人一看就一個感覺“輕鬆”。

　　顧客在餐廳進餐，一方面是為了補充食物營養以滋生養體，另一方面也為了鬆弛神經，消除疲勞。這就要求餐飲環境的裝飾佈置能結人以舒適愜意感，餐桌和餐具的造型、結構必須符合人體構造規律，餐廳的色彩、溫度、照明和裝飾要力求創造安靜輕鬆、舒適愉快的環境效果。

　　門面在商業活動中非常重要，而飲食業更是要注重門面的問題。中國人往往是以門面的大小和醒目程度來衡量一個店面的好壞的，所以門面一定要有自己的特色。

　　第一：首先起一個好名字，好名字的意思就是好記、好叫這非常重要;不要繁瑣，不要用冷僻字，以三個字以內為好;要大眾化，不要去媚俗，起一些不知所以然的名字。其實終結起來就一句話，能讓8-9歲的孩子記住的就是好名字。

　　第二：門面要醒目，人的眼睛對移動的和閃爍的東西會比平面的要注意的多，也就是有條件的可以做霓虹燈，來吸引顧客的眼球，沒有條件的，也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡***價格也不貴***最好兩邊掛上兩個大紅燈籠，特醒目。

　　在店內裝修原則上不建議太鋪張，其實裝修的豪華也不見得生意就好，主要是簡潔、衛生、佈局合理。室內貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為你開的是燒烤店，就算是無煙燒烤 也不可能一點菸也沒有，東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。

　　一、牆壁儘量不要木板或桌布類的材料，防火是第一位的。

　　二、地面也不要地板的，韓氏燒烤的檯面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經驗如此，小的衛生不好清理。

　　三、如果是韓氏燒烤的話，要注重房間的佈局突出鮮族文化內涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設施要注意防火，防堵。

　　裝修是一方面，還有一方面就是環境也很重要，這裡說的環境是指就餐環境，潔淨，明亮，讓客人不拘束。再有，上客人的時間，在音響的把握上也有一定的技巧，剛來頭幾桌客人時音響可以稍大點，等顧客上到30%時音響的聲音就不要太大了，以免造成顧客的煩躁心裡，以能感覺到音響的存在即可，但是不能停止，因為在沒有音樂的環境中就餐，一桌客人一但沒有人說話，那麼會非常尷尬。

　　燒烤店賺錢技巧

　　明確自已的創業優勢

　　明確自已本身擁有資源的現狀以及獲取外部資源的能力，這包括個人能力、財力、物力、有無餐飲行業的經歷等等。燒烤創業者要明白自已創業的優勢在哪裡，充分發揮自已的優勢，讓自已擁有的各種資源實現利益最大化。[1]

　　分析燒烤店的主要優勢

　　創業的成功需要創業者懂得抓住機會。對於燒烤行業來說，雖然店鋪小、不需要太多的人手，但是我們也應該注重於細節的東西，比如服務、衛生。這細節方面我們應該做到最好，吸引並留住客戶。當然，燒烤的口味才是我們熟食店要打造的最大優勢。

　　利用身邊的資源

　　身邊的資源只要指的就是人際關係，利用這些資源也就是懂得讓他們來幫助你提高你的燒烤店的銷售量。比如通過一些人際關係，把自已的產品拿到其它地方。和一些小吃店形成長期的合作關係，穩定燒烤的銷售量等等。