飯店選址風水問題
隨著旅遊市場的蓬勃發展,星級飯店的數量和規模也逐漸擴大,飯店的佈局成為影響飯店經濟效益的重要因素之一。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。
車流與大門
目前,有許多商場,飯店面臨大街,門前車來人往,在選購或租用這樣的樓宅時,可依馬路的車輛行走方向,來判斷大廈的吉凶好壞,在選購樓宇時,可以更為精確.
一,大廈***在前方中央***朱雀門***,不用理會汽車的行走方向,這種情況,以吉論之,最好在***前方,有一平地或水池,公園等,上吉之論,主旺財.
二,大廈前方,車輛由右方向左方行駛***由白虎方向青龍方行駛***,這時,大廈於前方靠左開門***青龍門***,以吉論,這座樓宇可以購買.
三,大廈前方,車輛由左方向右方行駛***由青龍方向白虎方行駛***,這時,大廈於前方靠右開門***白虎門***,以吉論,這座樓宇可以購買.
四,大廈***前方,並非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論.
坐實
大廈背後有山,當然屬於坐實,若果大廈後方沒有山,便要從以下幾點著手觀察了:
1,大廈後方,若有一座樓宇是較本身高大廣闊的,便屬於"坐後有靠"了,亦屬於"坐實"之格局;
2,大廈後方,有幾座樓宇高度與本身大廈相同,因為幾座樓宇群集在一起,力量亦彙集起來,足夠支撐本大廈,亦屬於"座後有靠"之格局,即是"坐實"也;
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大廈後方,有一座小山丘,但高度卻很低,本大廈比它高出了很多.本身屬於"靠山無力"之格,但由於此山是天然的,所以亦可以作為靠山,因為天然的環境,對風水之影響力很大.這座大廈亦屬於"坐後有靠",亦是"坐實"之格;
4,大廈後方雖然有樓宇,但卻比原廈矮了一大截的話,則屬於"靠山無力"之格了.
秀水五相
根據一般的原則,商務樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據玄空飛星風水的原則,如果商務樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反糟破財.
水又有秀水,惡水之分,秀水有五相:
1,水質清澈***清靜水***--主循正當手段賺取金錢,財運順暢.
2,氣味清新***有些泉水帶有甘香之味***--為上吉,主聚財.
3,流水平靜或則聲細有韻***鳴珂水***--主可以舒適地賺取金錢,財來自有方.
4,狀若有情***有情水***--流水或圓形或半圓形地圍纏於前方,主聚財.
5,水要當運***零神水***--主財運立即好轉.
青龍白虎砂
最理想的大廈,是在大廈的左方和右方都有大樓,但這些大樓,要矮過大廈背後的大樓,小過大廈背後的大樓,否則仍未是理想的風水.
大廈之左方稱青龍方,右方稱白虎方,在風水學上,最喜是龍強過虎.
龍強過虎,有一下四類:
1,龍昂虎伏--大廈左方的樓宇較高,而右方之樓宇較低;
2,龍長虎短--大廈左方的樓宇較為長闊,右方的樓宇較為短窄;
3,龍近虎遠--大廈左方的樓宇較為接近自己,而右方的樓宇距離較遠;
4,龍盛虎衰--大廈左方的樓宇特別多,而右方的樓宇卻特別少.
納來路之氣
在挑選的大廈的時候,有一條總的原則:大廈一開中門為吉,但很多樓宇的***是開在前左方或前右方,並且大門向著馬路,這種大廈,究竟何以為吉呢?關於這個問題,有以下四點原則:
1,大廈***在前方中央***朱雀門***,不用理會汽車的行走方向,以吉論之,最好在***前方,有一平地或水池,公園等,上吉之論,主旺財;
2,大廈前方,車輛由右方向左方行駛***由白虎方向青龍方駛去***,則大廈前方靠左開門***青龍門***為吉;
3,大廈前方,車輛由左方向右方行駛***由青龍方向白虎方駛去***,則大廈於前方靠右開門***白虎門***為吉;
4,大廈***前方,並非馬路,全是平臺,便以開前方中門及前左方開門的大廈為吉論.
惡水五相
根據一般的原則,商務樓的門前有水池或噴水池的比較好,但有一點必須注意,在公元2003年之前,根據玄空飛星風水的原則,如果商務樓的大門是向西的,則門前不可見水,否則為正神下水,反遭破財.
水有秀水,惡水之分,惡水有五相:
1,水質汙濁***汙穢水***--主破財或是用不法手段賺取金錢.
2,氣味腥臭***腥臭水***--主身體不健康,財帛不聚.如明渠之水.
3,流水怒吼***怒嘯水***--流水之聲太響,除常常破財外,亦主家宅不寧.
4,狀若無情***無情水***--流水反弓,三角形等,主財帛不聚.
5,水忌失運***失運水***--主財運節節衰退.
背後有靠
選購大廈要它的背後有山,是為有靠山.坐後有靠,有不少好處:
1,自己容易擁有權力;
2,別人容易接受自己的意見;
3,容易得到上司的支援,提拔.
在城市無法尋找真山,一般以大樓為山,就是說,在選購一幢大樓時,要在此大樓的背後有其它的大樓支撐,
若果背後沒有其它的大樓,那就形成孤陽宅了,不吉反凶.
一箭穿心煞商店位於"丁"字路口,這就是俗稱的"路衝煞",大門對著一條筆直的馬路,實質上來說,所有車輛行人都筆直地朝著自家的大門前來,到了門口才向左右轉彎,造成潛意識中長期有可能發生車禍的顧慮,對運道有不良影響.
若是開店,由於店面位於路口,停車不便,對面來的行人橫越馬路也不方便,所以門可羅雀的情形是想當然耳.
此外,居住在"路衝"屋宇中的人,也易形成急燥的性格,有些風水專家,把這種情形也視作一種外在的"一煎穿心煞".
飯店選址的注意事項
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。合肥的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性執行。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯絡，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麼多的店之間，要和別的店做出差異來。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的祕密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排汙、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這裡根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。
如果一個店面在一個不長的時間裡接二連三地被轉租，也必須非常小心。餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
開飯店是一門很大的學問，除了選址外，擁有一手好的廚藝也是非常重要的，俗話說：酒香不怕巷子深，一家飯店的成功關鍵還是在於菜餚的好吃程度，因此大家在選址好的店址的同時，千萬不可忘了飯店成功的基本——好廚藝。
飯店選址的祕訣
選址一：營業點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當，即便裝潢精美、烹調口味上好、服務周到，生意也不可能興隆。因此，不論是在籌劃開店還是正在營業，都必須徹底研究地點問題，研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。現將地段的種類及特點分述如下：車站附近來往的乘客是要的顧客群，其中有上班職工，也有學生，待客的方式要分不同物件而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區別。顧客在此地段最大的目的是等車，因此快餐店最適宜。
選址二：公司商號集中區。該地段以上班職工為最主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客，假日及週末生意清淡時如何提高營業週轉效率，是選擇該地段而考慮的重點。
選址三：學生街。學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，並準備書報雜誌。列書型的餐飲店及快餐店均適宜於此地段。
商業鬧區此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士雲集的場所，當然是開店最適當的地點，但也是大量投資的地段。該地段無論對什麼型別的店都委適合，但必要條件是該店要有自己的特色，並且確實針對某些特定物件經營。由於週末及假日顧客較多，因此必須靈活地運用小時工。
住宅區此地段的顧客以附近居民為主，待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設定布告欄，主辦交遊、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。
選址四：市郊路段。近年來有些餐飲業者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其獨特的風格而獲得消費者的喜愛。此外由於快餐店在重要的交通要道附近開設據點，也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店必須設有停車場，並且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。總之，開餐飲店必須配合該地段的特點，考慮原料的補給、人流多少、房租是否合理等問題，撰寫最佳營業策略;並且經常注意地段環境的變化，建立金字招牌。