瑤雞養殖方法

　　瑤雞在廣西又稱南丹瑤雞，在貴州又稱瑤山雞，屬兼用型地方品種。那麼瑤雞如何養殖呢?下面小編給大家帶來，希望對你有幫助。

　　房前屋後都有樹木草地，養雞均以放牧飼養或挑到勞動場所隨耕放養為主，早上起來一把玉米，然後放上山。四處奔跑覓食，採食野生植物籽實、昆蟲、蚯蚓、野菜，飼養過程中不新增任何激素飼料，不受任何汙染，是不可多得的天然綠色食品。 瑤雞肉質細嫩，結實不軔，味道鮮美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。

　　瑤雞特點

　　南丹瑤雞單冠直立，冠齒6-8個，喙黑色或石板青色，臉、冠、肉垂均為紅色，耳葉紅色或藍綠色。公雞羽色以金黃色、棕紅色為主，黃黑色次之;母雞羽色有麻黑色、麻黃色兩種。脛細長，脛、腳趾為石板青色，腳距發育較早，約有40%左右具有脛羽，少數有趾羽。體軀呈梭形，胸骨突出。

　　瑤雞物種的產生

　　南丹瑤雞品種的產生是由當地獨特的地理環境條件所決定的，它在遠古時代就作為野雞生活於南丹的深山老林之中，直到好獵的白褲瑤族進山居住後，把它獵捕回來當作食物佳餚，同時瑤族同胞把吃剩的活雞留下來進行訓化繁殖，慢慢發展成為瑤雞。由於瑤 胞們在山區居住分散，文化生活缺乏，長期以來形成了獨特的民族娛樂心理習慣，逢年過節，他們以打陀螺、吹 牛角、鬥雞為娛樂，因此瑤族同胞有以養大雞養鬥雞為榮的傳統。各家各戶都選留體型高大的公、母雞作為種雞，以培育優良的後代和鬥雞，形成了自然的人工選育。加上瑤族居住偏僻，村寨小，交通不便，瑤雞流動較少，又沒有外來雞種混雜，基本上自繁自養，閉鎖繁育。在長期的自繁自養中，形成了今天的南丹瑤雞這一優良品種。南丹瑤雞以瑤胞挑上山隨耕放養于山上、晚上挑回為主，保持了野雞的野性和鬥雞好鬥的特性。

　　瑤雞品種特性

　　瑤胞馴養瑤雞以在房前屋後、林中溪邊自然放養或以隨耕放養為主，食料來源全部是各類昆蟲、野生植物種籽、野菜、鮮嫩草和部分玉米。瑤雞中烏骨雞約佔有40%以上，它具有體型緊湊、肉質結實細嫩、肉味鮮美、覓食力強、耐粗飼、抗病力強等特點，面板顏色多為白色，少數為烏皮，按體重大小分為大型和小型，以小型白皮為代表。瑤雞肉細味鮮，富含人體所需的多種氨基酸，幹肌肉氨基酸含量達84.88%，鮮肌肉中精蛋白質達到24.4%，有著極高的食療保健和滋補作用。