山雞養殖方法

　　山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。下面是小編為您整理的野，希望對各位有所幫助。

　　：搞好防疫。

　　保持雞舍清潔衛生，是減少疾病的根本措施。除按時清掃圈舍外，每週可用百毒殺或滅菌靈***1：1000***噴霧消毒兩次。噴霧時應把食槽、水槽拿出後進行。飼料中可加0.04%的土黴素，每週喂兩次。飲水中加青黴素每隻1萬單位，每週喂一次，以起到預防疾病的作用。

　　：光照和飼餵。

　　夏季天氣炎熱，山雞的採食高峰期一般在早上和晚上。因此，在天亮前2小時開燈，並供水供食，晚上也要開燈2～3小時。在開燈時間裡，飲水、飼料必需充足，光線不易太強，每平方米3～4瓦的燈泡即可。一般日喂3～4次。每次喂料間隔時間應拉長，飼料的營養成分應全面，代謝能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齊全，並注意微量元素的新增和青飼料的塔配。

　　：通風降溫。

　　在炎熱的夏季儘量給山雞創造一個良好的環境。有條件的可把雞舍搬遷到樹木茂密的地方，如不能搬遷，一定要塔遮陽篷，防止太陽光直射在山雞身上。夏季一般採用室外養殖或室內外相結合的方法，既有運動場，又有遮風避雨的地方，不論晝夜必須保持空氣流通新鮮。

　　：飲水清潔。

　　夏季氣溫高，水易汙染，每天要換水兩次。換水時要用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗水槽，必須保持有充足清潔的飲水，任何時間槽內都不能斷水。若氣溫超過35℃時，可在飲水中加入3%的白糖，有利於降溫和防暑。

　　山雞的價值：

　　人工養殖的山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇***見下表***，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食後讚歎不已，寫下 “名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食後評價：“好看、好吃、有野味”;著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜餚。正因為如此，每年春節前後，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。但這裡的山雞是環頸雉。吃鷹是違法的。

　　藥用價值

　　《本草綱目》記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經廣州中山醫科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。並富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養不良、婦女貧血、產後體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高於久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌症的作用。

　　觀賞價值

　　節日送山雞是中國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可製成漂亮又好賣的標本。我農莊用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮豔、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅遊景點。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。