怎樣才能做好快餐外賣
餐廳外賣有其自身的經營之道，而這個過程等著我們去實踐。 以下是小編給大家帶來餐廳做好外賣的要點，以供參閱。
餐廳做好外賣的要點
1、怎麼突出乾淨衛生?比如你可以通過微博、微信等發製作照片，不過還是有人會不信，你就可以邀請大家現場去參觀等等，解決信任問題;
2、怎麼宣傳?現在網路這麼發達，微博、微信、qq去、群全部都開通吧，日積月累，你的客戶會沉澱下來，不用太多，當你有個幾千粉絲的時候，你的店的生意賺錢幾乎是可以打包票的!
3、怎麼配送?這裡面問題很多，比如你的配送半徑是多少?多少起送?需要多少人手?菜品如何保溫、保鮮?這都是你要提前規劃的問題。
4、關於價格，價格不是問題，客戶要的是價值，而不是你便宜一塊錢就會選擇你，所以，價格方面不一定非要便宜，你可以搞搞轉發抽獎之類的活動，既回報了老客戶，還通過客戶轉發宣傳了自己的店，增加了粉絲量。
5、最後，這個生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，這裡面的關鍵還是配送怎麼解決的問題，這是所有問題的關鍵，你重點考慮下這個問題，我們開店的時候基本是不送餐，因為時間衝突，根本忙不過來，除非不忙的時候可以送。當然我們是實體店，你是以外賣為主，情況略有不同。
以上幾點僅供參考，祝創業成功!
快餐送餐企業營銷策劃
一.建立品牌
品牌，是一個企業被消費者認識與記住的第一個標誌，就如人的名字。品牌是一個企業文化的象徵與體現。
一個好的品牌名號就是對企業第一層成功的包裝。對於快餐送餐企業來說，品牌稱號不一定要體現出送餐企業的特點，但是一定要琅琅上口，讓消費者過目不忘，且不能過於“俗”，也一定不能“山寨”現有的餐飲業品牌，否則只能是自貶身價。
通過參與消費的經驗與體會，本人認為應取一箇中式的，有文化氣息且與當代潮流相結合的品牌名稱，使消費者眼前一亮，有新鮮感且不落於俗套。如： 《印象》我們是以服務第一的，第一印象最重要，未來的印象更重要，可以給客戶更好的服務就會給客戶留下美好的印象。
二.市場定位
所有高階寫字樓的白領和辦公室工作人員。
三.前期品牌宣傳
前期宣傳即為前期廣告投放。
最有效果的方式為傳單派發以及公共交通廣告，海報。如今各種傳單，廣告充斥市場，其內容無非宣傳各自的實體產品，尤其是餐飲類，傳單內容單一，印刷上各種不同的菜式圖片，並標上相應的價格，僅此而已。要想在前期開啟市場，就一定要做到有特色，別出心裁且出類拔萃。所以我們不要把重點放在宣傳我們的飯菜品種以及口味上，而在於宣傳我們的品牌文化。
快餐外賣開店計劃
一***開店原因
本人作為一個在長沙這個算得上大城市上大學的農村孩子，經濟問題一直是我及我的家人擔心的重大問題。我一直都想自立，尤其是經濟上的自立。當然，用業餘時間做兼職，使我也基本做到了經濟上的自立。但是，就算是我本科四年後就出來工作，那貸的學費也將是我心頭的一塊石頭，何況我現在打算考研。讀研究生費用會更高，而且這整個階段對於本人來說只有支出。那麼，與其等學有所成再去拼命地賺錢，何不從現在開始，用我的業餘時間開一個我熟悉的鄰域的小店，這樣我就不必去花更多時間去做更多、更辛苦的兼職來達到僅僅只是生存的目的。
二***開店型別
我想在我們學校邊上開一個只專做外賣的店，專注於學生，產品定位在快餐、小吃方面，也可以加上飲品，店名不急。硬體方面只需一個足夠用的廚房，這樣我店還能免去一些官方手續。加上一些必備的廚具、冰櫃和一輛二手電動車，如果後續有需要，還可再購進一輛電動車，而且我也有想送外賣的同學。
三***本人技能
對於外賣這個行業，我幹了一年多了。這個行業從近兩年開始在我們學校蓬勃發展，而現在正是上升期。我本人對外賣整個運作過程非常熟悉，而且對成本的預算、控制也有一定的能力。
生中95%定過外賣，60%以上的同學經常定外賣，而他們大部分是因為很懶所以定外賣，小部分是很忙。因此，他們對於外賣的味道不太挑剔，他們最看重的是速度，速度決定成敗。而我的店只做外賣，加上我對外賣行業的重要經驗，速度就自然不用說了，這將是我店的一大優勢。可以說，軟體方面本身已經不差。
四***市場狀況
外賣銷售無非兩種方式，一種是電話訂餐，一種是網上訂餐，現代大學生都興網上訂餐，電話也就可以忽略了。而現在幾大訂餐網站***主要是餓了麼、美團、101和淘點點***正在大學城這邊搶市場，幾個網站的競爭也是我店的一個機會，跟他們的合作就可以有多項的選擇，更有保證。至於生意好不好，除了速度那就完全看宣傳了。我店只做外賣，前期沒有門面的轉讓費，後期的成本也都比其他店低***附近有大的菜市場，材料方面不用擔心***。成本低，我們就有更多的宣傳資金，就可以有更好的宣傳，***比如壓低價格、打折、送小禮品等等，大學生的劣根性也是國民的劣根性一部分就體現在貪小便宜這點上*** 校內校外全方位的宣傳，而且我在學校有一定的朋友，這本身就是一種宣傳。
五***開店風險
當然，開店就意味著會有一定的風險。但我一年多來做了兩家餐館，第一家因為老闆自己有更好的前途所以轉讓了，第二家正在做。他們開始的時候，外賣一天的利潤也就夠開我的工資，但後來外賣佔
了營業額的70%以上，可以說其中的功勞有很大一部分是因為我。所以我認為，只要夠負責，風險是完全可以避免的。
六***資金預算及利潤分配
開店的前期投入預算：
我預計籌集一萬元，另外找一合夥人，希望合夥人有一定餐飲方面的技能，最好比較有特色，還需合夥人出資一萬元。合夥人可能時間上會花多一點。利潤分配可議。
預計開店後，前兩個月基本損益平衡，三個月後達到日營業額2000以上***利潤40%到55%***，四個月後爭取突破3000，六個月內賺回本金***以上資料經過市場調查***。前期宣傳做好，外賣速度保證，另外口味有一定特色，那麼穩定後至少日賺千元以上。另外後期發展需找一到兩個兼職，而兼職可以說很廉價，我也有這方面的朋友。而且如果成了，我想兩年內在湖大開第二家分店。
七***我的想法
邊外賣根本上就處於不飽和狀態，做外賣的商家也參差不齊。我關注過，超過一半的外賣需要40多分鐘，這根本就能達到顧客的要求。
同時，這將是我店的最大機會。
最後我想說，對於開這家店對我學習的影響，跟現在做兼職差不多。我現在真心希望有一個人，一個有創業想法、且對餐飲感興趣的好好好朋友，來跟我合作，幫我把這個店開起來，圓我讀研理想。