有關於佛山文化

　　近日，佛山市文廣新局公佈了第五批市級非遺專案，入選專案集中體現了佛山的武術文化、美食文化和手工業文化。想知道具體有哪些專案入選嗎?小編帶你看看吧。

　　佛山少臨南家拳

　　相傳，南家拳是於清代中期由江南少臨傳入廣東，故又被稱為少臨南家拳。佛山人樑細蘇是少臨南家拳佛山一代宗師。他9歲起師從廣州白雲山祕德禪師，於清代光緒年間將南家拳拳械技法和跌打醫術帶出佛家寺院，擇徒傳授。

　　南家拳法

　　小故事：樑細蘇的武功到底有多出神入化?他的關門弟子陳年豐講述了其“柺杖打蒼蠅”故事。一日，陳年豐在院裡練功，樑細蘇見到一旁的蘭花上停了只蒼蠅，便問陳年豐： “你能不能打到這隻蒼蠅?”陳年豐答曰不能。說時遲那時快，只見樑細蘇手持柺杖，一揮而過。眾人還沒回過神來，這隻蒼蠅就已命喪黃泉。

　　佛山鷹爪拳

　　鷹爪拳屬北派少林拳系，又稱鷹爪翻子拳、鷹手拳。，相傳是由宋代名將岳飛所創，所以又有人稱為岳氏散手，它的拳術器械套路內容豐富繁多，包括了完整的功法訓練體系。自上世紀二十年代初***1921年***由精武會組織傳入佛山，成為該拳南傳和外傳的重要一站。

　　佛山醞扎豬蹄製作技藝

　　佛山扎蹄是廣東省佛山地區漢族傳統名菜。有兩種形式，一是用整隻豬手醞制而成;二是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包紮在豬腳皮內醞制。

　　佛山磚雕

　　磚雕是我國建築特有的雕塑工藝，它以磚為基本材料，工藝由陶藝、石雕等發展而來，在我國民間建築中廣泛應用。佛山現存磚雕作品多見於寺廟祠堂、古舊民居中，而佛山祖廟館藏的幾件磚雕作品因其藝術水平高超而被稱為佛山磚雕文物的代表作。

　　香雲紗製作技藝

　　香雲紗是嶺南地區的一種古老的手工織造和染整製作的植物染色面料，已有一百多年的歷史，由於它製作工藝獨特，數量稀少，製作時間長，要求的技藝精湛，具有穿著滑爽、涼快、除菌、驅蟲、對面板具有保健作用的特點，因穿著後塗層慢慢脫落露出褐黃色的底色過去被形態的稱為軟黃金。

　　西樵大餅製作技藝

　　西樵大餅是佛山漢族傳統小吃之一，曾暢銷省港各地。其特點是鬆軟、香甜，***鬆化。據說用西樵山清泉才能製成此餅，其它地方仿製，不及此味，所以被稱為西樵大餅。

　　佛山傷科正骨

　　源於佛山武術的興盛，練武之人多了，難免磕磕碰碰，傷筋動骨。可以說，佛山傷科正骨的發展，離不開佛山武術的帶動。

　　佛山傷科製藥技藝

　　佛山中醫藥至今已有400多年曆史，素有“嶺南成藥發祥地”、“嶺南藥祖”、“廣東成藥之鄉”等美稱，其中又以傷科製藥技藝為最。

　　佛山祖廟春秋諭祭

　　“春秋諭祭”是明代朝廷給予佛山北帝聖顯而“捍患御災”的褒獎，代表著佛山祖廟的無上尊榮。秋祭自明景泰年間伊始，從慶賀豐收、酬謝神恩的民間儀式，升格為祭祀北帝的國家儀典。在明清時期珠三角眾多的北帝廟宇中，唯有佛山祖廟享此尊榮，北帝祭祀被列入官方祀典。

　　大江龍舟習俗

　　因佛山水道河段大多符合龍舟競渡“江身之不大不小，其水直而不灣環者”的要求，更因其原土著百越族把自己看成龍的化身，遂衍生了與紀念屈原的端午龍舟相結合，用典型的生產、交通工具衍生成的祭祀娛樂方式--大江龍舟習俗。