黃芪燉雞湯怎麼做才好吃
黃芪能促進機體代謝、抗疲勞、促進血清和肝臟蛋白質的更新那麼,朋友們想知道嗎?下面小編就為大家介紹黃芪燉雞湯的做法。
【原料,做法】
黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只***1000克左右***,生薑2片,鹽、米酒適量。
黃芪燉雞湯
黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。
黃芪相關應用
1.脾氣虛證
本品甘溫,善入脾胃,為補中益氣要藥。脾氣虛弱,倦怠乏力,食少便溏者,可單用熬膏服,或與黨參、白朮等補氣健脾藥配伍。因其能昇陽舉陷,故長於治療脾虛中氣下陷之久瀉脫肛,內臟下垂。常與人蔘、升麻、柴胡等品同用,如補中益氣湯***《脾胃論》***。若脾虛水溼失運,以致浮腫尿少者,本品既能補脾益氣,又能利尿消腫,標本兼治,為治氣虛水腫之要藥,常與白朮、茯苓等利水消腫之品配伍。本品又能補氣生血,治血虛證亦常與補血藥配伍,如當歸補血湯***《蘭室祕藏》***以之與當歸同用。對脾虛不能統血所致失血證,本品尚可補氣以攝血,常與人蔘、白朮等品同用,如歸脾湯***《濟生方》***。對脾虛不能布津之消渴,本品能補氣生津,促進津液的生成與輸布而有止渴之效,常與天花粉、葛根等品同用,如玉液湯***《醫學衷中參西錄》***。
2.肺氣虛證
本品入肺又能補益肺氣,可用於肺氣虛弱,咳喘日久,氣短神疲者,常與紫菀、款冬花、杏仁等祛痰止咳平喘之品配伍。
3.氣虛自汗
脾肺氣虛之人往往衛氣不固,表虛自汗。本品能補脾肺之氣,益衛固表,常與牡蠣、麻黃根等止汗之品同用,如牡蠣散***《和劑局方》***。若因衛氣不固,表虛自汗而易感風邪者,宜與白朮、防風等品同用,如玉屏風散***《丹溪心法》***。
4.氣血虧虛,瘡瘍難潰難腐,或潰久難斂
本品以其補氣之功還能收託毒生肌之效。瘡瘍中期,正虛毒盛不能託毒外達,瘡形平塌,根盤散漫,難潰難腐者,可用本品補氣生血,扶助正氣,託膿毒外出,常與人蔘、當歸、升麻、白芷等品同用,如托裡透膿散***《醫宗金鑑》***。潰瘍後期,因氣血虛弱,膿水清稀,瘡口難斂者,用本品補氣生血,有生肌斂瘡之效。常與人蔘、當歸、肉桂等品同用,如十全大補湯***《和劑局方》***。
此外,痺證、中風後遺症等氣虛而致血滯,筋脈失養,症見肌膚麻木或半身不遂者,亦常用本品補氣以行血。治療風寒溼痺,宜與川烏、獨活等祛風溼藥和川芎、牛膝等活血藥配伍。治中風後遺症,常與當歸、川芎、地龍等品同用,如補陽還五湯***《醫林改錯》***。
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