超級女聲為什麼被叫停
朝鮮族主要分佈在中國東北三省。朝鮮族聚居的地區是延邊地區,農、林、牧、副、漁業生產全面發展。朝鮮族為什麼愛吃狗肉?下面是小編精心為你整理的朝鮮族為什麼愛吃狗肉,一起來看看。
朝鮮族愛吃狗肉的原因
朝鮮族多以大米、小米為主食。喜歡吃乾飯、打糕、冷麵。朝鮮族人多吃狗肉、豬肉、酸辣、泡菜、鹹菜,他們不吃羊肉和肥豬肉、花椒。
朝鮮族平常的主食是吃大米飯,喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴,受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒鬆軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯,或多層米飯。“山珍海味”也經常擺到桌上。山上的野雞、野兔、野菜和山藥,海里的海帶、銀魚、紫菜,都是朝鮮族人愛吃的。
朝鮮族日常菜餚常見的是“八珍菜”和“醬木兒”***大醬菜湯***等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇8種原料,經燉、拌、炒、煎製成的菜餚。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜***帶***等以醬代鹽,加水焯熟即可食用。飯桌上每頓飯都少不了湯,一般是喝大醬湯。大醬湯對朝鮮族人來說是少不了的,會做大醬湯的姑娘才是好姑娘。
朝鮮族是一個愛吃狗肉的民族。在朝鮮族中流傳著這樣一句話:“狗肉滾三滾,神仙站不穩。”是說朝鮮族人愛吃狗肉,鍋裡***以後,那香味把神仙饞得都
站不穩了。朝鮮族愛吃狗肉,認為吃狗肉可以清熱解毒,還認為狗肉在夏天吃最好,因為天熱出汗消耗體力,吃狗肉能補充營養。現在不分時候了,一年四季都可以吃;用狗肉來烹製菜餚,是朝鮮族烹飪中的一大特色。
朝鮮族民族概況
朝鮮民族是東亞重要民族,朝鮮民族又稱韓民族,主要分佈在朝鮮半島,是朝鮮和韓國的主體民族,其他主要居住在中國和俄羅斯遠東地區及其他原屬蘇聯的加盟共和國、美國、日本等世界各地。[2]
中國境內的朝鮮族***Korean Chinese***有180多萬的朝鮮族人居住在中國東北部,特別是在吉林、黑龍江、遼寧。
上世紀九十年代之前絕大部分中國朝鮮族主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧三省。隨著改革開放8成以上朝鮮族開始到沿海城市以及日韓等國務工。雖然仍在東三省保留戶口,但是如今三成的朝鮮族人散居在北京、上海、杭州、廣州、成都、濟南、西安、武漢等內地大中城市。五成的朝鮮族旅居韓國。吉林省延邊朝鮮族自治州的朝鮮族居民使用朝鮮語及其文字***幾乎所有朝鮮族人都會使用朝漢雙語***。雜居地區的朝鮮族通用朝鮮語和漢語雙語。
根據2000年第五次全國人口普查統計***根據戶口所在地***,中國朝鮮族總人口為1,923,842人。吉林省的朝鮮族人口最多,人口超過100萬,黑龍江和遼寧地區的朝鮮族人口在10~100萬,內蒙古、河北、北京、廣東等地區的朝鮮族在1萬~10萬,寧夏、甘肅、新疆等地區的朝鮮族人口在1000人以上,而西藏、青海地區的朝鮮族人口不足1000人。
2008年末延邊朝鮮族自治州全州戶籍總人口為218.88萬人,其中朝鮮族人口80.6萬人,佔總人口的36.8%。
朝鮮族通用語言為朝鮮語***中國朝鮮族使用朝鮮半島標準朝鮮語,口音略靠位於半島北方的朝鮮民主主義人民共和國。***,阿爾泰語系。朝鮮語屬音位文字型別,有40個字母,是音素字母。拼寫時,把同一音節的音素迭成字塊構成方塊形文字。
上世紀九十年代之前朝鮮族主要從事農業,以擅長在寒冷的北方種植水稻著稱,生產的大米潔白、油性大,營養豐富,延邊朝鮮族自治州被稱譽為“北方水稻之鄉”。延邊地區還是中國主要的烤煙產區之一。延邊黃牛是中國五大地方良種黃牛之一。長白山林區的特產人蔘、貂皮、鹿茸,被譽為“東北三寶”。如今大部分朝鮮族從事製造業。
朝鮮族是中國具有代表性的少數民族之一,中國人民銀行自1987年4月27日開始發行的第四套人民幣中,紙幣貳角的正面圖案就是土家族和朝鮮族。