桂皮的正確用法是什麼有什麼效果

　　桂皮由於氣味芳香，常用來作為香料烹調食物。不過桂皮的使用可是有講究的呢！下面是小編為大家整理的桂皮的正確用法，希望會對大家有所幫助！

　　桂皮的用法

　　1、風寒感冒：桂皮6克，連須蔥白10根，粳米50克。將蔥白洗淨切細;粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮、蔥白，煮20分鐘即可。每天分2次溫服。

　　2、胃寒疼痛：桂皮適量，研細末，每次3克，每天2次，溫開水送服。

　　3、寒食積滯，胃脘悶痛，飲食不下：桂皮6克，山楂肉10克，紅砂糖30克。以水煮熬桂皮、山楂，濾汁放入紅砂糖調勻熱飲之。

　　4、月經來潮時腹脹痛：桂皮6克、山楂肉9克、紅糖30克，水煎，分2次於月經來潮前用溫開水沖服。

　　桂皮的使用禁忌

　　桂皮性熱，天涼時食用正好，夏季最好少食。桂皮有活血的作用，所以孕婦一定要慎食。另外，女性如果月經過多、患有盆腔炎、咽疼及其他熱病的情況，應該禁用桂皮。除此之外，陰虛火旺、出血、便祕者不宜食用。

　　桂皮含有能夠致癌的黃樟素，因此食用量越少越好，且不宜經常食用，受潮發黴的桂皮也不可以食用。

　　桂皮的功效與作用

　　防治糖尿病

　　在平時的飲食中，可以適量新增桂皮，能夠預防、治療糖尿病。這是因為桂皮中含有能夠啟用細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在食物中新增1/4至1匙地桂皮粉，就能收到較好的預防糖尿病的作用。

　　暖胃祛寒

　　由於桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等揮發油，它們有健胃益脾、調理腸胃的作用，還能夠驅寒止痛，治療心痛腹脹等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止瀉的功效。

　　治療前列腺增生

　　桂皮中含有苯丙烯酸類化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促進區域性的血液迴圈，因此對前列腺增生有一定的輔助治療功效。

　　減肥瘦身

　　現代醫學還發現桂皮有減肥瘦身的功效。由於桂皮有降低血糖濃度的作用，它可以幫助減肥。桂皮中含有類似胰島素的成分，它能夠降低機體血糖濃度及膽固醇含量，從而有減肥、消脂的作用。

　　桂皮的性狀

　　1、天竺桂皮：樹皮為筒狀或不整齊的塊片，大小不等，一般長30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明顯的小皮孔或有灰白色花斑;內表面紅棕色或灰紅色，光滑，有不明顯的細縱紋，指甲刻劃顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不整齊。氣清香而涼略似樟腦，味微甜辛。

　　2、陰香：莖皮呈槽狀或片狀，厚約3mm。外表面棕灰色，粗糙，有圓形突起的皮孔和灰白色地衣斑塊，有時外皮部分颳去而現凹下的皮孔痕;內表面棕色，平滑。質堅，斷面內層呈裂片狀。氣香，味微甘、澀。

　　3、川桂皮：不規則塊片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈點狀或橢圓形突起，或有灰棕色花斑;內表面灰棕色或棕色。質硬，斷面淺棕色或棕色。香氣弱，微有樟腦氣，味辛涼、微辣。