生薑的栽培技術論文

　　生薑地下莖腑芽活動，不斷分生，形成扇狀的地下肉質根莖，可供食用。下面是小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　篇一

　　大棚生薑高產栽培技術

　　摘要：生薑是姜科宿根植物，塊莖含有辛香濃郁的揮發油、薑辣素等成分，具有健胃、祛寒和解毒等功能，是一種傳統中藥，也是人們日常生活中普遍使用的調味品。為了提高大棚生薑的產量、品質及經濟效益，調動廣大農戶種植生薑的積極性，文章對大棚生薑高產優質栽培技術進行了介紹。

　　關鍵詞：生薑;栽培

　　中圖分類號：S632.5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432***2011***-03-0153-1

　　生薑可以加工成姜粉、姜油、薑糖等食用品，種植生薑已成為一些地區的地方特色產業。生薑喜溫，不耐霜凍，其生長髮育要求較高的溫度，因此，在生薑生產中許多地方採用塑料大棚栽培，既可提高地溫，又可提高氣溫，從而可以提早播種生薑，又可以延遲生薑的收穫，在生薑大棚栽培技術中病蟲害的防治、肥料和調節物質的施用是否得當，直接影響到生薑的產量及品質。為了提高大棚生薑的產量、品質及經濟效益，調動廣大農戶種植生薑的積極性，現把大棚生薑高產優質栽培技術介紹如下。

　　1 提早播種

　　生薑產量隨生長期的延長而提高，因此，生薑提早播種是獲得生薑高產的關鍵。

　　2 大拱棚建造

　　採用水泥立柱、竹拱架結構的大棚來栽培生薑。一般棚寬10m，4排水泥立柱，長按地長度而定。依地形可採用南北或東西向開溝起壟種植。生薑栽植前7-10d蓋好棚膜升溫，以利提高地溫。

　　3 加溫催芽

　　生薑大棚種植必須要提前催芽，要在播種前25-30d開始催芽。此時溫度尚低，為保生薑順利出芽，可採用火炕或電熱毯等催芽法。無論採用哪種催芽法，催芽溫度要保持在25-30℃之間，待姜芽萌動時保持溫度22-25℃，姜芽達1cm左右時即可播種。

　　4 重施基肥

　　大棚生薑生長期長，產量高，對肥料吸收量多，因此，要加大底肥施用量，並多施生物有機肥料。一般冬前每畝施充分腐熟雞糞3-4m3，隨深翻地施入。種植前開溝起壟，在溝底集中施用有機肥200kg加複合肥50kg或豆餅150kg加複合肥75kg，肥料與土拌勻澆足底水即可栽植。為防地下害蟲可施入2-3kg硫磷顆粒劑或毒死蜱顆粒1kg。

　　5 寬壟稀播

　　為充分發揮大棚生薑生長期長的優勢，以發展單株，擴大群體，這樣既可提高產量，又可提高商品品質。大棚種植大姜，按行距60-65cm、株距18-20cm，每畝栽植5000-5500株為宜。

　　6 除草覆膜

　　大棚一般在播種前7d蓋棚，從而提高地溫，利於姜芽的生長髮育。定植後及時澆水，並噴灑施田補、果爾等除草劑進行苗前土壤封閉處理。噴完後立即覆膜，為了防止灼芽，可在壟上鋪一層稻草、麥麩或稻糠，覆膜後在膜的四周壓實，中間隔2-3m壓一土塊，通過覆膜可以提高地溫和保墒，可有效的改善土壤環境，促進土壤中微生物的活動和各種酶的活性，從而加速土壤中營養物質的分解和轉化，使耕層有效養分增加。

　　7 搞好溫光管理

　　播種後出苗前要蓋嚴大棚膜升溫。保持棚內白天30℃左右，不通風，以利姜苗出土。姜苗出土後，待苗與地膜接觸時要打孔引出幼苗，以防灼傷幼苗。白天溫度約在22-28℃，不高於30℃，夜間不低於13℃。外界夜間溫度高於15℃時要晝夜通風。光照的調節主要靠棚膜遮光，在撤膜前無需進行專門的遮光處理，到5月下旬氣溫高時，可撤膜換上遮陽網***遮光率50%為宜***，7月下旬撤除遮陽網。到10月上旬隨外界溫度降低再覆上膜進行延後栽培。蓋棚膜後白天溫度控制在25-30℃，夜間13-18℃。

　　8 加強肥水管理

　　大棚生薑因生育期提早，追肥也應提早。在苗高30-40cm後應追提苗肥，順水分兩次衝施少量氮肥***每畝施15kg尿素或25%鼎泰牌菜飽飽衝施肥料15-20kg***;至三杈期進行大追肥，每畝追肥鼎泰牌生物花椒餅有機肥料120-150kg加高氮、高鉀複合肥料50-75kg，結合開溝培土施用。7-8杈時再每畝追施38%鼎泰牌菜飽飽衝施肥料40-50kg或高氮高鉀複合肥50kg。

　　9 勤培土

　　大棚生薑單株個體大，為充分發揮單株高產優勢，在生長中後期要多培土，促使姜塊正常膨大。在姜膨大期要勤澆水保持土壤溼潤，10月份扣棚後，要適當進行控制澆水，不再進行追肥。

　　10 生薑增產劑應用

　　概括生薑的生長髮育特點，增加人為調控能力，噴施生薑增產劑，達到增加生薑產量的目的。全生育期噴4次。第一次在苗高30-40cm時，第二次在三杈期，這兩次以促進生薑營養體生長;第三次在7-8杈前噴1次，以控制調節姜塊膨大為主;第四次在收穫前15-20d噴施，以促進姜葉及地上莖中的養分向姜塊迴流。採用該技術可增生薑500kg左右以上，並提高生薑的耐貯性。

　　11 加強病蟲害防治

　　生薑的病蟲害主要是姜瘟病、炭疽病和姜螟夜蛾。防姜瘟病、炭疽病等病害可以選用清道夫、可殺得、農用鏈黴素;防治姜螟夜蛾等蟲害可以選用縱卷特殺、康綠功臣***0•36%苦蔘鹼水劑***、辛硫磷、銳丹、功寶、紅寶等農藥，要進行綜合防治。發現有病姜株和蟲傷株應及時除去，並帶出棚外集中處理。

　　12 適時收穫入窖貯存

　　當棚內夜間溫度降到13℃以下或有強寒流帶來之前要及時刨收生薑，併入窖貯存。

　　參考文獻

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　　[2] 李鳳榮.無公害生薑栽培技術[J].河北農業科技,2008,

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　　[3] 符運柳,符家傑.龍眼園套種生薑栽培技術[J].現代農業科技,2008,***09***.

　　作者簡介：雷廷玉***1966-***，男，畲族，福建福安人，福建省福安市溪潭鎮農業服務中心助理農藝師，研究方向：生薑高產配套技術。

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