萬聖節吃什麼食物
很多朋友都想知道來應節呢?萬聖節的傳統食物又有哪些呢?以下是小編為大家整理推薦關於萬聖節的傳統食物以及節日知識,希望對大家有所幫助。
萬聖節的傳統食物
1、南瓜派
南瓜派,是萬聖夜的節慶食品,特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心,平常就有在吃,特別在萬聖夜的前後,成為一種應景的食物。
關於南瓜派還有一個故事,是說一個名叫 JACK 的人,是個醉漢且愛惡作劇。一天 JACK 把惡魔騙上了樹,隨即在樹樁上刻了個十字,恐嚇惡魔令他不敢下來,然後 JACK 就與惡魔約法三章,讓惡魔答應施法讓JACK 永遠不會犯罪為條件讓他下樹。 JACK 死後,其靈魂卻既不能上天又不能下地獄,於是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。這根小蠟燭是在一根挖空的蘿蔔裡放著,稱作“JACK LANTERNS”。據說愛爾蘭人到了美國不久,即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌,於是南瓜就成了萬聖節的寵物。南瓜派也成為了萬聖節的應景食物。
2、太妃糖蘋果
太妃糖蘋果是英國萬聖節時的一種傳統食品,明治維新期間傳至日本,在日本漫畫中也多有呈現,因此也經常被誤認為是日式食物,在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬聖節之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習俗送給孩童的禮物,但後來發生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件,致使送蘋果的習俗漸漸消失。傳統的太妃糖蘋果是由太妃糖作為塗層,的原料已經日趨多元化,最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。
3、粟米糖
粟米糖是一種古老的漢族甜點,其製作方法較為古老,起源於何時已無從查考。據《齊民要術》轉引崔浩《食經》中,製作方法更為簡單,只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻,放在容器過一夜得汁水,煎濃就成飴。
4、烘南瓜子
可能這是在西方傳統萬聖節中,唯一不甜的零食。鹹鹹的口感,略帶堅果的味道,西方人常喜歡用美國的Millbrook牌杜佳***Tocai Friulano***葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣,充盈在鼻尖,但當它進***中,香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是,出產這款葡萄酒的哈德遜河谷***Hudson Valley***就在美國著名的“無頭谷”***Sleepy Hollow***和著名的“無頭養馬人”附近。
萬聖節的由來
萬聖節是西方的傳統節日,是西方節日中最流行和最受歡迎的節日之一,許多人都以極大的熱情來慶祝這一節日。萬聖節原是讚美秋天,祭祀亡魂,祈福平安。
兩千多年前,歐洲的天主教會把11月1日定為“天下聖徒之日” ***ALL HALLOWS DAY*** 。“HALLOW” 即聖徒之意。傳說自公元前五百年,居住在愛爾蘭、蘇格蘭等地的凱爾特人把這節日往前移了一天,即10月31日。他們認為該日是秋天正式結束的日子,也就是新年伊始,嚴酷的冬季開始的一天。那時人們相信,故人的亡魂會在這一天回到故居地在活人身上找尋生靈,藉此再生,而且這是人在死後能獲得再生的唯一希望。而活著的人則懼怕死魂來奪生,於是人們就在這一天熄掉爐火、燭光,讓死魂無法找尋活人,又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂靈嚇走。之後,他們又會把火種燭光重新燃起,開始新的一年的生活。傳說那時凱爾特人部落還有在10月31日把活人殺死用以祭奠死人的習俗。
到了公元1世紀,佔領了凱爾特部落領地的羅馬人也漸漸接受了萬聖節習俗,但從此廢止了燒活人祭死人的野蠻做法。羅馬人慶祝豐收的節日與凱爾特人儀式結合,戴著可怕的面具,打扮成動物或鬼怪,則是為了趕走在他們四周遊蕩的妖魔。這也就是現全球大部分人以古靈精怪的打扮,來慶祝萬聖節的由來。時間流逝,萬聖節的意義逐漸起了變化,變得積極快樂起來,喜慶的意味成了主流。死魂找替身返世的說法也漸漸被摒棄和忘卻。到了今天,象徵萬聖節的形象、圖畫如巫婆、黑貓等,大都有友善可愛和滑稽的臉。
萬聖節南瓜燈的傳說
1、傑克南瓜燈也就是南瓜燈,是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫Stingy Jack的男子,有一天邀請惡魔喝酒,因為喝完後沒錢付帳,他就說服惡魔變成六便士來付酒錢,可是Jack並沒有拿它來付錢,反而用一條銀紙把惡魔鎮住,讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他,傑克才放魔鬼出來。第二年的萬聖節惡魔又出現了,它又答應不會來騷擾Jack一年,可是一年還沒過完,Jack就去世了。死後,天堂不收他,因為他非常吝嗇;地獄也不留他,因為他戲弄惡魔。無處可歸的他,最後只好不停的走著,並提著白蘿蔔,裡面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面,找一個地方來休息。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠,在1840年代隨著新移民來到美洲大陸,他們發現比白蘿蔔更好的材料,那就是南瓜;因此所看到的傑克燈通常是南瓜做的了。
2、愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫Stingy Jack的酒鬼,曾經設計將撒旦騙上樹,並在樹幹上刻了一個十字架,讓撒旦不敢下來,結果魔鬼和他達成協議,保證從此不再前來騷擾,才得以脫身。Jack在死後,天堂和地獄都拒絕他進入。魔鬼給了他一小塊灰燼,讓他尋找一個適當的地方來休息,他便將這小塊灰燼放在一個打了許多洞的白蘿蔔當中,好讓它燒久一點。後來蘇格蘭人便模仿他,挖空大頭菜,放入蠟燭。愛爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜;英格蘭則用甜菜。這個習俗傳到美國後,人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下,南瓜燈也成為萬聖節最應景的道具之一。黑色是傳統的萬聖節顏色,這可能是因為萬聖節前夜的各種傳統或儀式都是在晚上舉行。
3、南瓜雕空當燈籠的故事
源於古代愛爾蘭。故事是說一個名叫JACK的小孩,愛惡作劇。一天JACK死後,因為做了壞事不能上天堂,所以下了地獄。但在地獄裡他冥頑不化,竟把惡魔騙上了樹,隨即在樹樁上刻了個十字,恐嚇惡魔令他不敢下來,然後JACK就與惡魔約法三章,讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。地獄長知道後很生氣,把JACK趕了出去,他只有提著一個蘿蔔燈在人間遊蕩,遇到人類就躲進去。漸漸的,JACK的行為得到了人們的原諒,小孩們在萬聖節也紛紛效仿。古老的蘿蔔燈演變到今天,則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據說愛爾蘭人到了美國不久,即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌,於是南瓜就成了萬聖節的寵物。