萬聖節吃什麼

　　各種各樣的奇異服飾是萬聖節的必備，那麼，又如何製作呢?下面，小編為大家介紹一下吧，歡迎大閱讀。

　　又這樣的說法：不給糖就搗亂

　　萬聖節的一個有趣內容是“Trick or treat不給糖就搗亂 ”，這習俗卻並非源自愛爾蘭，而是始於公元九世紀的歐洲基督教會。那時的11月2日，被基督徒們稱為 “ALL SOULS DAY”萬靈之日。在這一天，信徒們跋涉於僻壤鄉間，挨村挨戶乞討用麵粉及葡萄乾製成的“靈魂之餅”。據說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的遊戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發出“不請客就要搗亂不給糖就搗蛋”的威脅，而主人自然不敢怠慢，忙聲說“請吃!請吃!”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋裡。還有一種習俗，就是每家都要在門口放很多南瓜燈，如果不請客不給糖 ，孩子們就踩爛他一個南瓜燈。

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　　糖果

　　萬聖節必有糖果，那麼萬聖節糖果為什麼在萬聖節有著這麼高的地位呢?原來有個不給糖就搗亂的習俗哦。萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店裡賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。

　　由於這一個習俗，萬聖節糖果在萬聖節有著不可撼動的地位哦。

　　各種顏色糖果的代表含義：

　　紅色糖果代表---興奮、火熱

　　黃色糖果代表---光明、不安

　　淺藍糖果代表--動感、活力

　　紫色糖果代表---高貴、魅力、自傲

　　深藍糖果代表---永恆、沉靜、理智

　　粉紅糖果代表---感性、樂於助人

　　綠色糖果代表---清新、自然

　　糖果的分類：

　　焦糖caramel

　　太妃糖toffee

　　法奇軟糖fudge

　　果仁糖praline

　　瑞士牛奶糖tablet

　　花生軟糖peanut candy

　　焦糖英文是Caramel，但caramel有兩個意思：牛奶糖或焦糖，兩者很容易混淆，把糖煮到攝氏170 °C 338 °F會焦化，就是焦糖，加入沸水煮化即是液態焦糖，可以用來泡咖啡或做布丁，焦糖常被用在製作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或巧克力的風味，或加於冰激凌和蛋奶凍上。或作為食物黑色素，如可樂之類的飲料使用焦糖著色，而且它也被用作食品著色劑，它也是威士忌行業唯一允許使用的新增劑。。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到攝氏120度。

　　太妃糖，由英文:toffee音譯而來，是一種西式糖果，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止，即成。

　　乳脂軟糖英文Fudge，有人翻譯成法奇軟糖，一種很甜的糖果，常含有可可，製作過程：將糖，黃油和牛奶加熱至116°C的軟球期，然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物。

　　可加入巧克力而成巧克力軟糖。乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼。