聖誕節吃什麼食物比較好

　　聖誕節就像中國對待春節一樣被美國人重視，國外聖誕節吃什麼傳統食物的呢？下面小編為大家分享了一些聖誕節的傳統食物以及飲食法則，希望大家喜歡。

　　聖誕節的傳統食物

　　1、【Roast Turkey】必點的Main Course和它的好搭檔

　　在英國的傳統中，聖誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，其實英村人聖誕節都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀，火雞傳入了英國，成功替代了鵝成為了聖誕節每家每戶必吃的食物。通常英國人會在烤火雞的肚子裡塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，讓你聞了就終身難忘。如果說一頓聖誕大餐沒有了烤火雞，那麼對很多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在他們心中的地位了。

　　英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥***果然是英國人民的最愛***作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿蔔。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們在超市裡經常會看到的球形甘藍，外面塗上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊!Cranberry Sauce也是聖誕Main Course的好搭檔之一。很多童鞋都知道北美在Thanks Giving的時候有吃Cranberry Sauce的傳統，其實在英國的傳統中，它是聖誕節食譜的必點Side Dish之一哦!除了吃的時間不同，這兩個地域小紅莓醬的口味也稍有區別，美式會偏甜，而英式的則甜中帶酸。不過無論哪一種，都很能襯托聖誕喜慶的氣氛，而且深受大家的喜愛。

　　2、【Smoked Salmon】又快又好吃的前菜

　　傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向於選擇比較light的薰三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏製是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自於蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味。通常超市裡賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點偏鹹，但是配上牛油果吃真是風味無窮哦!

　　3、【Mulled Wine】暖洋洋的熱紅酒

　　熱紅酒***Mulled Wined***是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在聖誕前後為人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己製作。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經歷的事兒，絕對是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融***中，愈品愈濃。

　　委媛第一次接觸這個酒是在聖誕集市上，看著迎面走來的老外們都手捧一杯面露滿足狀，當時年少無知的我以為這是Cranberry Juice，立刻吵著鬧著要喝一杯。第一口下去略微有些失望，不過後來居然越喝越好喝，哪怕是倫敦的妖風迎面襲來都不覺得冷!

　　4、【Eggnog】後勁十足的蛋奶酒

　　17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。因為製作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來衝調，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調製蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產階級以上人群的節日飲品。除了用白蘭地做底，根據不同人的口味，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美國的話，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒Rum做底酒，所以美式Eggnog甜味會更濃一點。

　　說到這裡，委媛再來回味一下往事，當年以為蛋奶酒是和布丁味道差不多，興沖沖地嚐了一下，卻發現其實酒味還是很重的!而且還要提醒大家的是，因為是和白蘭地或者其他烈酒一起衝調的，所以後勁還是比較足的，所以千萬不要以為看著像酸奶就咕嘟咕嘟一口乾了!不會喝酒的妹子們嚐嚐就是了，可別貪杯哦。

　　5、【Mince Pie】偽裝成肉餡派的水果派

　　這個派是英國聖誕期間傳統的小點心。Mince Pie，肉餡派？嗯……可能是也可能不是。最初製作Mince Pie確實是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發展到今天，很多時候肉餡已經變成了水果餡，包括葡萄乾、杏幹、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。雖然Mince Pie的“內部結構”發生了變化，但是傳統的外觀還是保留下來了：正統的Mince Pie上都有星星烙印，象徵著曾經引領了東方三博士找到剛降生於世的基督的星星。Mince pie趁熱吃是最美味的，如果你還想來點不同的滋味，就在上面澆上同樣是聖誕期間特供的白蘭地味奶油***Brandy Cream***或者調味汁***Brandy Sauce***，味道很獨特哦!不過由於英村人民口味偏甜，所以不喜歡吃甜的的男童鞋們嘗試之前可需要考慮清楚哦!Mince Pie做起來略微有些複雜，不過像Tesco等超市都有賣的，回來放進烤箱熱熱就行，還是非常方便滴!

　　6、【Christmas Pudding】不是你想象中的布丁

　　看到這個名字，想必很多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個Christmas Pudding雖然名字和布丁有點聯絡，吃起來卻是蛋糕的口感哦。聖誕布丁是英國最具代表性的聖誕食物之一了!主材料仍然是乾果和香料，不過特別的地方在於，它們都是用酒浸過的哦!所以一開啟蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。這個個頭很大、分量很重的聖誕布丁，通常會在聖誕前一個月全家一起開始製作哦。大家一邊順時針地攪拌麵團，一邊祈禱並許下自己的願望，是不是很溫馨很有愛呢？而且，通常自家制聖誕布丁時，還會埋入一枚硬幣***或者其他寓意的小東西***，誰吃到就會被保祐來年的好運和財氣。這樣的習俗，就跟咱們國家北方在春節時全家團聚一起包餃子，並會時不時塞上硬幣或紅棗的做法一模一樣。雖然咱們在英村沒法跟家裡一起包餃子，技術所限也沒法自己做個Christmas Pudding，不過從超市買上一個，和好朋友一起吃還是可以滴!吃完聖誕大餐後一起分享一個Christmas Pudding，多麼其樂融融!